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井冈山上的战歌,“红米饭,南瓜汤”其实,有红米饭还是好的了,困难时南瓜汤加野菜
其实,有红米饭还是好的了,困难时南瓜汤加野菜,没有油和盐,都很少。我们都知道,井冈山上的生活是很艰苦的。但是,到底有多艰苦?《贺子珍的路》上面,有一部分介绍,说∶ 红军在山上的给养,主要是靠打土豪来筹集粮款。...
如何让羊肉汤不腥不膻?1斤羊肉加5克这个秘密食材
大伯强调,炖羊肉汤不要加八角、桂皮,这些香料味道太重,会压住羊肉的香味,而且会让汤色变暗。接下来就是先炖骨头汤,再炖羊肉。这一步不能省略,不然炖出来的汤不够白,肉也不嫩。先把焯水过的羊骨和香料装在纱布里,放入...