一口下去,连骨头都想嘬干净的香辣干锅虾
别被“干锅”俩字吓跑，以为得搬出九宫格火锅盆、请四川老师傅附身。今天这篇就是写给“想偷懒又想吃好”的你：一口平底锅、一把铲子，照样把基围虾炸得壳脆肉弹，土豆酥到筷子一夹就掉渣，玉米甜得冒光，芹菜、洋葱在辣油里...
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香辣过瘾的擂辣椒土豆片:一锅出江湖的快乐魔法
水烧开后下土豆片，煮到边缘微微透明（约1分钟）立刻捞出过凉水，这一步能让土豆片爽脆不黏连。接着处理辣椒，干锅烧到冒烟后直接倒入辣椒段（不放油！用锅铲不停按压翻炒，直到表皮泛起焦斑，闻到微微焦香时盛出，这就是让...
干锅牛肉,麻辣鲜香,好吃到停不下来!
别慌，今天这份干锅牛肉，把“麻辣鲜香”四个字锁得死死的，步骤比泡面多不了几步，厨房小白也能端出锅气炸裂的饭店味。备好白米饭，咱们直接开干！...2.土豆洋葱当“海绵”：土豆切筷子粗的条，泡水5 min去淀粉，防止一炒就碎；...
20余款菜品推荐:虾仁豆腐蒸水蛋、腊肉土豆片、粉丝蒸鲜鱿鱼
腊肉土豆片 材料：腊肉、土豆、老抽、青辣椒、青蒜 少许、盐 1.腊肉蒸熟，切薄皮，土豆去皮切片凉水浸泡一下。2.锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒至土豆熟，加青椒翻炒均匀。...干锅茶树菇 ...
土豆之王:这个东欧小国人均年消费181公斤土豆!
更别说在我们中国，土豆虽然来得晚，但不耽误我们对它的喜爱，于是你可以看到酸辣土豆丝、地三鲜、洋芋擦擦、土豆炖排骨、大盘鸡、干锅土豆片、狼牙土豆等等… 而在全球，薯条可以称得上是最受欢迎的土豆美食，其地位无人能撼...
五花肉炒土豆片:一锅端出幸福感的“懒人神菜”
没想到爸爸夹了一筷子后眼睛发亮：“这比饭店的干锅土豆片还香！后来这道“应急菜”成了我家周末的保留节目，表弟甚至给它起了外号—“土肥圆的诱惑”。其实秘诀就三个字：外酥里糯。五花肉煸出的猪油是天然的“酥脆剂”，土豆...
干锅土豆片,真的香迷糊了,简单又好吃
隔壁阿姨准时敲门：“又做干锅土豆片啦？我咧嘴一笑，端着还在滋滋唱歌的小铁锅，心里OS：谁让它香得如此张扬？今天就把这道“饭桌C位”的祖传简单版公开，保证你一看就会，一吃就迷糊！食材准备：土豆俩（拳头大）、五花肉150...
牛肉这样炒才嫩滑不柴?干锅香辣的秘诀在这里
牛肉要逆纹切，辣椒要炒出糊香，"她抹了把汗笑道，"这干锅啊，吃的就是一股子锅气！那是我第一次见识到，原来牛肉与干锅能碰撞出如此热烈的火花—牛肉的醇厚，配菜的多样，在干...配菜（自由组合）：藕片、土豆条、花菜、木耳 ...
“干锅土豆片”香的嘞～
【干锅土豆片】 材料: 土豆 2个（中等大小） 五花肉 100g（可选） 青红椒各 1个 蒜瓣 4瓣 姜 1小块 豆瓣酱 1大勺 生抽 1大勺 老抽 半大勺 糖 半茶匙 盐 少许 花椒粒 1茶匙 花生油 或其他植物油 适量 步骤: 1.准备食材:土豆去皮...