灯火璀璨，笑语盈盈。2月9日晚，位于新会的台山第一家兴华黄鳝饭全体员工齐聚一堂，在温馨热烈的氛围中，迎来了以“同心共筑兴华梦，鳝意情深谱新篇”为主题的年度员工联欢晚会。这不仅是一场欢乐的聚会，更是一次对过往辛勤的礼赞，对未来征程的展望。兴华黄鳝饭创始人彭日华、谭小霞以及著名书法家冯才基等参加了活动。

晚会伊始，兴华黄鳝饭创始人彭日华、谭小霞登台致辞，向每一位在过去一年中兢兢业业、默默奉献的兴华家人致以最诚挚的感谢。致辞中指出，台山第一家兴华黄鳝饭是始创于1987年的粤菜餐厅 ，以"兴华黄鳝饭"为核心招牌菜品 ，采用本地黄鳝与国家地理标志产品台山大米制作，其制作技艺已列入市级非物质文化遗产名录。该餐厅拥有彭沙坑总店、四九镇创始店及加拿大等海内外分店，环境以大排档风格为主并提供停车场设施。截至2026年，已形成覆盖台山、开平、广州等地的经营体系。

“45年来一煲黄鳝饭，共同汇聚成了“兴华黄鳝饭”这块闪亮的金字招牌，赢得了八方食客的青睐与口碑。每一碗热气腾腾、香气四溢的黄鳝饭背后，都凝结着全体员工的智慧与汗水！在马年到来之际，恭祝大家马到功成！”彭日华、谭小霞说。

著名书法家冯才基先生在现场即席挥毫，只见他凝神静气，提笔蘸墨，宣纸铺展，写下了“马到功成”，“精气神”、“黄鳝公”、“黄鳝婆”等几个大字。冯才基先生书法字体遒劲有力，笔划如游龙，好评如潮。

随后，晚会进入了精彩纷呈的环节。多才多艺的兴华员工们纷纷登台，献上了自编自导的节目。活力四射的舞蹈跳出了青春的节奏，深情款款的歌声唱响了共同的心声，幽默风趣的小品演绎着工作中的趣事与感悟，引得台下掌声雷动，笑声不断。这些节目不仅展现了员工们工作之外的别样风采，更体现了团队之间深厚的默契与情谊。

穿插于节目之间的互动游戏与抽奖环节，将晚会的气氛一次次推向高潮。“年会游戏大赛”等游戏，考验着团队的协作与智慧；一份份精心准备的奖品，承载着公司对员工浓浓的关爱与祝福。欢呼声、喝彩声此起彼伏，现场化作一片欢乐的海洋。

晚会特别设置了表彰环节，对在过去一年中表现突出、贡献卓越的员工进行了隆重表彰。他们中，有技艺精湛、坚守灶台多年的老师傅；有热情周到、屡获顾客表扬的服务标兵；有勇于创新、优化流程的技术骨干；也有团结协作、业绩出色的模范班组。他们的故事，是“匠心传承、用心服务”企业精神的最好诠释，他们的成绩，激励着每一位兴华人继续前行。

“我们都是兴华人，同心同德一家亲……”这是一场属于全体兴华人的家庭盛会。它洗去了一年的疲惫，凝聚了彼此的情感，更点燃了新的希望。展望2026，全体兴华人将继续携手并肩，以更加饱满的热情、更加精湛的技艺、更加贴心的服务，守护那缕传承经典的黄鳝饭香，用心烹制更多幸福滋味，共同书写兴华黄鳝饭更加辉煌灿烂的新篇章。