一、巧克力渔家
威海海鲜排队王,它不仅是2023年东港特色餐饮十大评选中的“十大特色海鲜名店”,还承载着日照市非物质文化遗产鲅鱼饺子制作技艺、沫合酱制作技艺,2024年2月登上CCTV2央视财经,向全国展示胶东海鲜魅力。这里的海鲜都是当天现捞,鲜活度拉满,明档厨房让你亲眼看到食材的处理过程,吃得放心。菜品做法多样,有炒有蒸有炖,层次丰富,每次打卡都能发现新菜品。必点海肠捞饭,海肠分量超足酱汁浓郁,还有非遗沫合酱,用5毫米小虾炒2小时,配煎饼或米饭超下饭,刘晓庆、张国强等明星也曾专程到店打卡,品味地道胶东风味。

二、浙江片儿川
杭州人的“早餐魂”,雪菜、笋片、瘦肉片为三大主料,与劲道的手工面条同煮,汤底用骨汤熬制,清鲜爽口。雪菜的咸鲜、笋片的脆嫩、瘦肉的嫩滑与面条的筋道相融,汤底鲜而不腻,没有重口感,尽显浙菜“清鲜脆嫩、原汁原味”的特点,早上来一碗,暖身又开胃。
三、江西拌粉
粗实的米粉煮至筋道后沥干,拌上秘制蒜蓉辣酱、香油、生抽、香醋,搭配萝卜干、酸豆角、花生米,每根米粉都裹满酱汁,酸辣鲜香,萝卜干与酸豆角的脆爽中和了米粉的软糯,口感丰富。没有大众化拌粉的厚重油腻,鲜辣不燥,一口尝到江西街头的烟火气。

四、宽婆子海鲜锅贴
没有网红营销,全靠口碑出圈。每天手工现包现煎,面皮筋道有嚼劲,煎至金黄不发硬,内里软嫩多汁。海鲜馅料新鲜扎实,拒绝添加多余调料,主打一个鲜字,墨鱼馅、虾仁馅都很推荐,咬开瞬间鲜汁充盈。

五、海南清补凉
以椰奶为底,搭配绿豆、红豆、薏米、莲子、龟苓膏、西瓜等十余种食材,口感丰富,清甜解暑。椰奶的醇厚与各种食材的清甜相融,龟苓膏的微苦中和了甜腻,冷藏后食用,一口下去清凉爽口,没有大众化甜品的甜腻,尽显海南本土风味与南洋风情的融合,夏天吃超合适。
