“一颗秋糖两头甜”，这句承载着中国食品行业温暖记忆的佳话，在2026年的春天，再次“甜”进了南京城。2月17日，农历丙午马年大年初一的喜庆余韵犹在，第115届全国糖酒商品交易会（秋糖会）在南京国际博览中心盛大开幕。这场被誉为食品行业“风向标”的盛会，不仅为新年伊始的南京注入了浓郁的产业活力，更以“甜度”空前的规模与内涵，开启了新一年消费市场的甜蜜篇章。

今年的秋糖会，恰是“甜蜜事业”的双重奔赴。一头牵着源头厂商的创新与突破，另一头连着渠道商与消费者的期待与品味。超过3500家国内外企业携数万款新品齐聚金陵，展馆内，从经典糖果巧克力、高端酒饮、休闲零食，到预制菜、复合调味品、健康食品，琳琅满目的商品构筑了一条完整的“舌尖上的产业链”。空气里弥漫的不仅仅是糖的甜香、酒的醇香，更是产业复苏、消费升级的蓬勃气息。

“甜度”不仅体现在展品规模上，更融入了本届秋糖会的核心主题——“创新引领，甜蜜共享”。展会特设“数字消费新食代”、“国潮风味创新区”、“绿色健康赛道”等多个主题展区与论坛，聚焦Z世代消费偏好、老字号品牌焕新、供应链数字化转型等行业热点。人工智能辅助产品研发、元宇宙营销场景体验、可持续包装解决方案等前沿科技与理念的集中展示，让传统的糖酒会焕发出智慧与未来的光彩。众多品牌选择在此发布马年战略新品，期待借这场“开年第一甜”，抢占市场先机。

对于南京而言，这已是与秋糖会的多次“甜蜜牵手”。作为长三角中心城市，南京强大的消费市场、便捷的交通物流和深厚的文化底蕴，为秋糖会提供了绝佳的舞台。而秋糖会的到来，如同在春节文旅消费热潮上再添“一把火”，显著带动了本地酒店、餐饮、交通和旅游业的综合收益，实现了会展经济与城市经济的同频共振、两头皆甜。许多参会客商表示，在六朝古都的韵味中洽谈生意，在秦淮河畔的灯火中品味美食，别有一番风味。

从“汇”行业到“慧”行业，第115届秋糖会正从一个传统的商品交易平台，蜕变为引领食品酒饮产业未来发展的价值创造平台。它不仅是企业寻求订单、发布新品的窗口，更是观察中国消费市场韧性、洞察新一年消费趋势的重要窗口。在这丙午马年起步之时，这场“甜度”最高的产业盛宴，无疑为全国糖酒食品行业注入了强劲的信心与动能，预示着一个生机盎然、甜蜜可期的丰收之年！