冬吃羊肉赛人参，冬吃牛肉暖胃又滋补。寒冬腊月，新鲜肥美的草原牛羊肉成为滚烫火锅与滋补暖身的首选。这份舌尖上的温暖，是内蒙古草原上，肥瘦相间、自带奶香的牛羊肉涮入铜锅的瞬间，是宁夏滩羊肉与六盘山牛肉清水一煮便满室生香的那碗鲜汤，是青海牛羊肉的醇厚筋道…

老铁们都知道，我国牛羊肉主产区主要在内蒙古、甘肃、青海、宁夏、陕西、新疆等地，想让这些特产走上全国餐桌并吃出鲜香感，离不开高效、精准的快递物流服务。这无疑是一项艰巨挑战——譬如保鲜、时效、包装、装卸、冷链运输、转运、末端配送“最后一公里”的温控保障，每一个环节都考验着寄递服务的极限。

与此同时，这个充满挑战的细分赛道背后，承载的是一个高附加值的市场——牛羊肉是高货值生鲜产品，客单价高，冬季寄递需求旺盛，可显著带动快递企业‌收入增长。在快递企业们看来，牛羊肉寄递不仅仅是一场关于“鲜”“味”的极限挑战，也是一场关乎供应链能力、品牌信任与生鲜市场话语权的综合较量。

今天，我们来盘一下，这个冬天，各家快递公司是如何将牛羊肉送上万千消费者的餐桌的。

01顺丰：投入航空资源，打造天网体系，以物流之力铺就乡村振兴与消费升级的双向奔赴

牛羊肉寄递是顺丰时效产品的重要组成之一。此前，运输难点主要集中在部分牛羊肉核心产区距离远，需要保证高峰期资源，且北方地区航班仓位资源相对少，因此顺丰投入航空资源，保障高峰业务的发运。

以内蒙古为例，顺丰打造了一条“极速+精准”的时效网络，从前端的产地揽收、中端的冷链运输，到后端的送货上门。在锡林郭勒核心产区，顺丰还开设了预处理中心，为当地牧农提供“预冷-分选分级-冷库冷藏-一件代发-自动化包装”等配套功能，支持“产地直发、一件代发”服务，减少中间环节，最大限度保鲜并降低综合成本。

包装上，顺丰针对整羊、分割肉、冷鲜/冷冻等不同形态的牛羊肉产品，研发出高密度保温箱、冰袋组合及缓冲材料，有效抵御外部环境变化与运输颠簸，显著降低货损率；

运力保障上，顺丰打造“全货机+散航资源+鄂州枢纽”的天网体系，通过持续发挥机队优势、航网优势，并在内蒙古投入多架专属全货机，为当地优质牛羊肉的产销提供高效专业的航空运输服务。同时，顺丰还在内蒙古核心产区加密布局冷链专线和定制化运输方案，实现了锡林郭勒至全国重点城市的稳定次日达、隔日达服务，让千里之外的消费者也能同步品尝到“草原第一鲜”。

再比如，在青藏玉树曲麻莱县，此地地处青藏高原腹地，平均海拔超4500米，因物流限制，优质牛羊肉难以走出高原。今年，顺丰专项投入全货机冷链专线，开辟“玉树-西宁-全国”空中通道，实现48小时直达北上广深等50城。面对定居点分散的牧区，为解决“最初一公里”收件难题，顺丰在曲麻莱设立12个临时揽收点，配备防冻包装设备及高原专用车辆。牧民通过微信预约、定点集货，即可享受“当天下单、当日揽收”服务。通过温控+防震包装、全程冷链监控，确保-25℃深冻锁鲜，让多城家庭餐桌也能尝到零下40℃高原风雪孕育的纯净滋味。

据悉，目前，在牛羊肉寄递基建与服务上，顺丰在全国设立了100+个多温区专业冷仓，面积超80万平方米，冷运服务覆盖全国300+城。依托完善的仓网布局与强大的运输能力，顺丰打造“冷仓+同城配送”的仓配服务网络，通过智能监控设备对车厢、冷包内的温度、湿度进行24小时实时监控与预警，确保货物始终处于最佳保存环境，全程温控达标率超过99.95%。可见，顺丰在以物流之力铺就乡村振兴与消费升级的双向奔赴。

02京东物流：筑起“双流”+无人车保障服务，让更多消费者品尝到新鲜美味

入冬以来，为助力来自产地的优质牛羊肉高效触达全国市场，京东物流推出“物流+商流”双轮驱动的牛羊肉保障方案。“航空+高铁+公路冷链”立体化运输网络与全国冷链仓网的组合，不仅使新疆、宁夏、青海、甘肃等西北四省区牛羊肉物流进一步提速，实现全国核心城市次日达，且首次参与牛羊肉保障的京东物流前置仓服务，通过1小时内送达的时效，为上海等地的消费者带来“又快又鲜”的极致体验；而通过智慧分仓，京东物流在提速牛羊肉送达同时，也助力商家降低10%的综合物流成本。

从了解来看，针对不同产地，京东物流也打造了差异化的揽收保障方案。在青海、宁夏、甘肃等地，京东物流通过增加专属揽收团队与专属揽收车辆，确保牛羊肉“即揽即运”。

值得注意的是，在内蒙古呼和浩特、包头、鄂尔多斯、乌海等地的牛羊肉核心专业市场，京东快递首次批量投用数十台无人车运输牛羊肉。这一举措不仅让内蒙古牛羊肉首次实现从专业市场到快递站点的全程无人化接驳，也以科技赋能为肉品新鲜速达筑牢“最先一公里” 保障。

据京东物流对外讲述，无人车构建的“无人接驳链路”，核心是实现“人力解放+效率提升”的双重价值。一台无人车单次可承载2到3吨货物，相当于上百件牛羊肉包裹，一趟就能完成传统人力半天的转运量，接驳效率大幅提升。更关键的是，无人车接手短途转运工作后，快递员可以从往返奔波中解脱，无需再花费大量时间在摊位与揽收点之间折返，而是将精力集中在包裹揽收、信息核对、冷链封装等更具专业性的服务环节。

此外，近期京东物流也在持续开通牛羊肉全货机航线。以2015年12月开通的“兰州⇋武汉”牛羊肉全货机航线为例，甘青宁三地优质牛羊肉可实现江浙沪川鄂等多省区核心城市次晨达，进而有效破解西北牧区牛羊肉“出山难、保鲜难”的行业痛点，既助力当地养殖户、商户精准把握年货节及春节销售旺季，也让更多消费者品尝到来自大西北的新鲜美味。

03德邦：大力度布局牛羊肉市场

今年冬季，德邦依托在大件配送领域深耕了近30年的丰富运作经验，对牛羊肉市场进行大力度布局。2025年12月25日，德邦在银川长城东路举行了“一口牛羊鲜，好运喜连连”德邦巡礼第一季的活动。寄递咨询、下单指引、互动礼品等环节被集中呈现，吸引了不少商家关注。

杨剑是德邦银川长城东路网点快递人员，在银川，牛羊肉寄递多以空运为主，常规情况下48小时即可到达。遇到客户时效要求更高的情况，杨剑也会根据实际需求，推荐德邦快递的当日达产品，尽可能满足客户的紧急发货需求。在正式寄递时，杨剑会放置冰袋，将已经抽真空并冷冻好的牛羊肉装入泡沫箱中，外层再加纸箱进行保护，尽量保证运输过程中的安全性。然后，快递从宁夏银川出发，循着稳定物流链路走向全国各地。

德邦方面表示，在牛羊肉寄递过程中，德邦所承担的，不在于片面追求“时效更快”，也绝非单纯的“运输者”角色，而在于对大件货物运输的深刻理解，是以硬核大件运输实力，为产地货源与全国市场搭建起安全畅通的桥梁。近三十年快运积淀筑牢运力根基，一线从业者匠心坚守守护每单寄递，让 “大件运输” 不再是特色农产品走出产地的阻碍，而是助力产业提质增效的坚实支撑。

物流稳，则产业兴，唯有筑牢供应链保障，特色农产品产业方能行稳致远、迈向更广阔天地。

04韵达：多举措护航内蒙、新疆、甘肃牛羊肉跑出“鲜”速度

近年来，内蒙古呼伦贝尔牧民积极采用“线上+线下”的组合销售模式，通过电商平台拓宽销路。而如何将这批优质农产品高效地送抵千里之外的消费者手中，成为了关键一环。韵达海拉尔网点敏锐地捕捉到这一需求，今年以网格化形式深入拓展市场，并做出重要决定：所有揽收的牛羊肉，统一通过韵达高端服务产品“智橙网·韵鲜达”发出，依托其优先中转、优先派送的优势，为牛羊肉寄递加上“双保险”。

不仅如此，海拉尔网点还为此打造了一套标准化、专业化的作业流程——

在揽收端，网点配备专职揽收团队，实行“分频次揽收”，确保货物及时离场。收件后，货物被迅速送回网点，由专职打包人员使用专用泡沫箱、冰袋等进行精心包装，并粘贴醒目的生鲜标识。

在网点分拣中心，占地2700平方米的场地内，自动化交叉带分拣线设有200余个格口和6个供包台，配合公司自有的15台车辆，形成高效运转。通过“路由拉直”等举措，陆运时效不断缩短，最大限度锁住牛羊肉的鲜美。

不止于寄递，海拉尔网点正逐步构建“托管式寄递”服务模式，核心是“想客户之所想，急客户之所急”。“我们的目标是让客户养成习惯，放心地把寄递工作交给我们。”网点负责人解释。这不仅体现在标准的打包、寄递服务上，更延伸至诸多增值环节：例如，使用网点车辆为客户无偿运输包装材料，协助客户进行简单的商品分类和进出库操作。“真正让商家寄递无忧！”

内蒙古之外，在甘肃省临夏州广河县，今年入冬以来，韵达广河网点日均牛羊肉揽收量已超9吨，依托韵达“智橙网”的高端服务，这些牛羊肉最快24小时内就能从西北高原直达城市餐桌。

在新疆维吾尔自治区和静县巴音布鲁克，为将这份新鲜美味送达全国各地，韵达新疆和静网点通过优化服务流程、加大运力调度并使用韵达“智橙网·韵鲜达”产品，为牛羊肉出疆搭建起高效、稳定的快递桥梁，以实际行动助力乡村振兴。通过发韵达‘智橙网·韵鲜达’产品，最远城市确保3天内送达，最近城市保证24小时内送到。据统计，2024年以来，韵达和静网点累计寄递牛羊肉2400件，助力13吨优质牛羊肉走向全国市场。

05圆通：“圆准达”让内蒙、新疆牛羊肉鲜达全国

为守护这份珍贵的“草原鲜味”，圆通早已在巴彦淖尔市乌拉特后旗、乌拉特前旗等核心产区扎根多年。目前，内蒙古地区的牛羊肉寄递服务全面依托圆通内部高品质产品“圆准达”高效运行——从商家一键预约到快递员上门揽收，从专业保鲜包装到全程精准转运，每一环节均经过反复锤炼。尤其在乌拉特前旗，冬季寄递高峰期间，每日牛羊肉寄递量超300+件。源源不断的草原风味通过圆通“圆准达”，发往长三角、珠三角等全国多地，以稳定的时效守护肉质新鲜，成为商家放心托付的“寄递首选”。

为守护这份珍贵的“草原鲜味”，圆通内蒙古各分公司严格执行总部针对高价值生鲜商品制定的寄递标准，实现从包装到发运的全流程把控：采用食品级真空包装材料，对分切好的牛羊肉进行密封抽真空处理，有效隔绝空气与细菌；外层再使用定制加厚纸箱，辅以缓冲填充材料，避免运输途中的挤压与破损。

目前，圆通在阿勒泰和伊犁地区日均寄递牛羊肉可达2吨，业务主要集中在北屯市、伊犁市及下属县城。每天下午3点，圆通阿勒泰分公司和圆通伊犁分公司将揽收包装好的牛羊肉运送至圆通新疆乌鲁木齐集运中心，通过航空操作区在3小时内完成分拣、中转并装车发往机场或铁路，保障货物赶上当日航班或铁路班次。从冰雪覆盖的新疆到中国最南端，圆通最快可在48小时内完成送达。

在新疆，2025年10月，圆通正式投运其占地131亩、建筑面积8.6万平方米的区域总部基地。该基地配备了智能分拣系统和集商贸直播、仓储配送于一体的智慧物流云仓，日均快递处理能力可达300万件。同时，还与中铁达成战略合作，确保即使在冬季恶劣天气下，牛羊肉也能按时装车发运。

接下来，圆通将持续完善寄递服务体系，积极拓展航空运输资源，加大对内蒙古等地区的服务资源投入。

06申通：4大举措保障内蒙牛羊肉直发20城+

今年冬季，申通针对产业带特色与商家需求，推出牛羊肉寄递专项保障服务，通过资源统筹、包装革新、时效提速、全程可视四大维度，打通从产地到餐桌的申“鲜”通道，以定制化解决方案保障商家价值与消费体验。

首次，按资源协同，兜底网点发货信心。针对牛羊肉寄递对时效与品质的高要求，申通围绕包装、路由与末端服务形成协同支持体系。通过优化跨环节协作机制与成本结构，帮助网点提升服务能力与运营韧性，保障牛羊肉寄递“收得安心、发得顺畅”。

其次，创新包装，全程保“鲜”。针对牛羊肉寄递的特殊性，申通创新推出标准化、多层级包装方案，严格执行16小时以上预冷处理与专属标签，实现物理防护与温控双重保障，显著降低运输损耗。

再者，1V1，全链路升级。揽收环节通过“专人+专车”，下午至夜间定时上门，确保当日订单100%发出。规模订单客户“1V1”服务，实时响应、主动服务、优先处理。派送环节“申咚咚”上门，100%派前电联、优先派送等服务，确保包裹精准新鲜送达，显著提升前末端体验与客户满意度。

最后，数据可视，服务实时可溯。依托“网点管家”专项数据看板，实时监控单量、履约率、耗损等包裹信息，实现从发货到签收全链路可视化管控，助力网点动态运营，及时优化运营策略。

截至目前，申通已开通呼伦贝尔至上海、北京等20多个城市的直发线路，减少中转环节，长三角、京津冀等核心区域隔日达，东北华北时效次日达。

07极兔：聚焦内蒙、新疆等核心产区特点，打造全方位保障牛羊肉寄递专属服务体系

针对牛羊肉寄递的特殊性，极兔结合内蒙、新疆等核心产区特点，打造了区域适配、精准高效的专属服务体系，全方位保障牛羊肉寄递的安全、时效与品质。

在内蒙地区，极兔通过明确标识与全流程管控提升服务质量。各环节均以防水面单、专递标签作为识别依据，对牛羊肉快件实行优先操作，确保流转高效。同时，主动监控各环节的破损与延误情况，针对出现的问题精准施策、定向改善，持续稳定全程寄递时效。针对专递延误件，启用自动仲裁模式，进一步提高处罚及返款标准，强化时效约束。

在新疆地区，针对牛羊肉等高价值物品的寄递需求，极兔侧重提供定制化服务。根据客户发货习惯量身定制专属服务方案，配备专属揽件人员，按需设定揽收时间段与频次，同步提供专属面单打印纸、包装材料等配套物资，全方位贴合客户寄递需求。

兔优达产品作为极兔在标准快递基础上推出的升级服务，专为高客单价、有特殊需求的客户设计，提供优转优派、按需配送等核心权益，尤其适配冬季牛羊肉寄递场景。考虑到牛羊肉对运输条件的特殊要求，极兔在冬季寄递高峰期，为牛羊肉快件配置专属上门揽收人员，统一搭载兔优达产品发运，在中转中心开设专属卸车口，通过系统打标实现优先中转与派送，全程保障运输效率。

为应对冬季恶劣天气对时效的影响，极兔还联合铁路部门开通电商陕西专列，同时布局华南、华北、东北等方向的直达专车，构建多渠道运输网络，确保牛羊肉寄递时效不受天气干扰。

08中通：全方位助力内蒙古牛羊肉走向全国市场

并与地方政府协同推动“快递进村”政策，降低牧民物流成本

当前正值内蒙古草原牛羊肉产销旺季，中通通过定制化供应链解决方案、高效物流网络与全方位服务保障，助力内蒙古牛羊肉快速走向全国市场。比如，为保障牛羊肉的新鲜度，中通提供一体化生鲜供应链支持——

①专业包装：采用定制纸箱+保温泡沫箱+长效冰袋的三重冷鲜防护，外包装贴有“内蒙古牛羊肉生鲜加急”专属标识，确保货物在转运中被优先处理。

②时效承诺：通过“中通好快”品质服务承诺“确定性时效”，提供超时必赔保障，并实现同城最快半日达。

③全流程服务：设立生鲜专项客服小组，全程跟踪快件状态，快速响应售后问题，降低商户售后压力。

在呼伦贝尔海拉尔网点，快递员刘禹涛与同事们正忙碌地核对订单、打包封装，将牧民们清晨宰杀的新鲜牛羊肉精准送达数千公里外的消费者餐桌。

今年10月至11月，中通海拉尔网点日均发出牛羊肉快递约2000票，较去年同期增长近68%。这一增长得益于中通针对牛羊肉寄递打造的专项供应链方案。通过“航空+陆运冷链”结合的模式，中通开通专属冷链干线，整合航空资源，确保全国大部分地区消费者在48小时内收到鲜活送达的草原牛羊肉。牧民们反馈，快递的时效性与服务保障让他们无需再为销售半径发愁，“客户说肉品和本地买的一样新鲜。”

此外，中通还与地方政府协同推动“快递进村”政策，针对牧区寄递需求提供补贴，降低农牧民发货成本。例如，在四子王旗，中通冷链通过寄递价格优惠，较去年同等重量节省50-60元运费。同时，通过完善“县—乡—村”三级物流网络，中通已实现农村牧区100%建制村覆盖，有效打通农产品上行“最初一公里”。

未来，中通将继续深化生鲜供应链能力，助力地方特色农产品走向更广阔市场。