春天是长个子的黄金时期,饮食方面尤其重要。建议增加蛋白质摄入量,蛋白质是身体生长发育的基础,尤其是骨骼和肌肉的生长。选择富含蛋白质的食物,如瘦肉、鱼、豆类和鸡蛋等,以促进肌肉生长。还要多补充维生素D,维生素D有助于钙的吸收和利用,对生长发育起着重要作用。建议多吃富含维生素D和锌的食物,如鱼类、虾类和坚果等。
下面为大家分享4道家常菜,营养搭配均衡,孩子们都爱吃。
第一道:银鱼蒸蛋(补充蛋白质)![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/e4e8840a0f31046cdcd893af13f72134.jpg)
准备3个鸡蛋打到碗里,搅拌成蛋液,倒入50度左右的温水,加入1勺盐,顺时针搅拌均匀,用小勺子刮去蛋液上的浮沫。
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清洗干净的银鱼放入碗中,用保鲜膜来密封住碗,拿一根牙签来在保鲜膜上戳几个小洞,上锅蒸10分钟左右。蒸煮后再倒入适量的生抽和香油调味,撒上葱花即可。
第二道:芦笋炒虾仁(补充维生素、矿物质)![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/d1e1d9d8d7fe41c43219415e79a6c6d7.jpg)
虾仁用姜末、胡椒粉和料酒腌制10分钟去腥,芦笋清洗干净,去皮切段,下锅焯水30秒去除苦味,焯水时加入1勺盐和半勺食用油。
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锅中热油,爆香蒜末,放入虾仁,翻炒至变色,再倒入芦笋,翻炒均匀后加入1勺盐来调味即可盛出锅。
第三道:西兰花炒鸡腿肉(补充维生素、蛋白质)![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/5b0b7ca765ecd2cfe5e9d4d0d74a6148.jpg)
把鸡腿洗净去皮去骨,切成大小均匀的块状,用盐、耗油、黑胡椒粉和少许料酒腌制10分钟入味。西蓝花洗净切小朵,锅中烧水,水开后倒入西蓝花焯水30秒,再捞出沥干。
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锅中热油,倒入鸡腿肉翻炒至变色,再放入蒜片炒出蒜香味,倒入西兰花,大火翻炒均匀,加入1勺生抽和盐来调味即可。
第四道:胡萝卜炖猪骨(补充维生素、蛋白质)![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/b626bc99750964b97c2a308f3d7f5de4.jpg)
胡萝卜清洗干净削皮,切滚刀块。猪骨洗净,浸泡出血水,再清洗掉血沫。猪骨冷水下锅,加入1勺料酒和姜片,焯水去腥。
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另起一个锅,倒入猪骨,放入姜片,倒入适量的清水,炖煮1个小时,再倒入胡萝卜炖煮30分钟左右。炖煮至胡萝卜软烂入味,加入1勺盐调味,搅拌均匀出锅。
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春天是一个适合长个子的季节,保持健康的生活方式并合理饮食非常重要。同时,要注意多做运动,如跳绳、跳高、打篮球等,以促进身高的增长