面条怎么做最好吃?推荐这4种做法,做法简单,真的太香了

小柒柒的菜谱 2024-03-03 10:04:16

面条是一种非常受欢迎的主食,有多种不同的形状和口味可供选择。面条还可以搭配各种不同的调料和配料,如肉类、蔬菜、豆类、海鲜等等,创造出各种美味的面条美食。面条的口感滑嫩,味道鲜美,深受大家的喜爱。

那么面条怎么做最好吃?推荐这4种做法,做法简单,真的太香了

第一种:豆角腊肠焖面

豆角清洗干净,切成小段,腊肠切片,葱切成沫,干辣椒切段备用。

锅中少许油,油热后倒入腊肠,炒干后倒入蒜末和小米辣爆香。倒入豆角翻炒片刻,倒入没过食材的清水,加入2勺生抽、1勺蚝油,少许盐、糖和鸡精,煮5分钟。锅中下入面条,均匀的铺开在食材上,盖上锅盖,小火焖煮至收汁,开盖后翻炒均匀即可。

第二种:红烧牛肉面

胡萝卜去皮切滚刀块,牛肉切小块,冷水下锅加1勺料酒和大葱焯水备用。锅中油热,下姜、蒜和干辣椒爆香。加1勺豆瓣酱炒出红油,放入牛肉翻炒,加3勺生抽、1勺老抽,翻炒均匀上色。

锅中倒入开水,放八角、桂皮和香叶,中小火炖煮90分钟,放入胡萝卜继续炖15分钟,加入1勺盐。面条下锅煮熟捞出,放入碗中,把牛肉和汤汁倒入面条里即可。

第三种:清汤鸡蛋面

青菜清洗干净备用,锅中少许油,打入1个鸡蛋,煎至两面金黄色。

锅中倒入适量的开水,下入面条煮软。放入青菜,加入1勺盐、酱油和半勺味精调味,出锅撒上葱花即可。

第四种:香肠青菜炒面

豆芽和青菜洗净,胡萝卜切丝,香肠切片,2个鸡蛋打散。锅里烧水,水开后下入面条,煮至7成熟捞出,过一遍凉水备用。

锅中热油,倒入鸡蛋液炒至凝固盛出,爆香葱蒜,先倒入香肠翻炒几下,再倒入豆芽、胡萝卜丝和鸡蛋,下入面条。锅中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、少许盐和味精,翻炒入味即可。

面条还具有易于消化和吸收的特点,对于那些需要控制饮食的人来说,面条也是一种非常好的选择。

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