春季天气回暖，人体的新陈代谢也开始加快，正是养身体的最佳时节。在这个季节里，多吃一些营养蔬菜，可以补充身体所需的营养物质，增强身体免疫力，预防流感。
春季多吃这“5大黄金菜”，好吃不贵有营养，孩子爱吃长个快。
第一种：芥菜 （补钙大王）推荐做法：五花肉炒芥菜
芥菜洗干净切成段，把五花肉洗净切成薄片，少许胡萝卜切片。
锅中少许油，热油下入五花肉，炒出油脂。加入蒜片爆香，加入1勺蚝油，倒入芥菜梗翻炒片刻，加入适量盐和鸡精翻炒入味出锅。
第二种：菠菜 （叶酸冠军）推荐做法：菠菜煎蛋
菠菜洗净，水开下锅焯水2分钟去除草酸，捞出挤干水分切碎。4个鸡蛋打散，倒入菠菜，加1勺盐搅拌均匀。
平底锅热油，倒入菠菜鸡蛋液，小火煎至两面金黄熟透出锅即可。
第三种：茼蒿 （补充钙铁）推荐做法：清炒茼蒿
茼蒿清洗干净，切小段，沥干水分，大蒜切末备用。
锅中热油，下入蒜末翻炒爆香，先倒入茼蒿根炒软，再倒入茼蒿叶翻炒，加入1勺盐和半勺蚝油调味。
第四种：西兰花（ 视力能手）推荐做法：蒜蓉西兰花
西兰花切小朵清洗干净，下锅焯水煮熟捞出，放入碗中备用。
取个小碗调蒜蓉，先放入蒜末，淋上热油激发香味。放入2勺生抽、半勺辣椒酱、1勺米醋、半勺蚝油和白糖，搅拌均匀，倒在西兰花上即可。
第五种：山药 （药食同源）推荐做法：桂花蜜山药
山药去皮洗净干净，切成长短均匀的条状，放入盘中。锅里烧水，水开后山药上锅蒸15分钟。
山药蒸完出锅，淋上2大勺桂花蜜即可。
这5种“黄金菜”不仅美味可口，而且营养丰富，可以为孩子提供充足的营养，帮助他们健康成长。在春季这个生长的季节，不妨多给孩子吃这些“黄金菜”，让他们长得更高更强壮。
