海参是一种营养丰富的海产品，适合多种人群食用，可以被做成各种美食，常用来赠给朋友还可以孝敬老人。

通过简单介绍海参的类型、加工工艺和产地，然后推荐几个知名品牌给大家参考，面对那么多得还很种类和品牌，就知道怎么挑选了。

一、海参小TIPS

1、不同加工方式的海参

干海参：根据不同方法加工成的干货，大致分成四类，分别是淡干、盐干、冻干、糖干。

淡干海参：最推荐这种海参，鲜活海参经刨肠清洗、煮沸、晾干，颜色成黑棕色或灰色，足部清楚可见。

盐干海参：这种参外表呈灰白色，鲜活海参经刨肠清洗、煮沸、晾干，足部不太清楚。

冻干海参：参体很轻，鲜活海参经预处理、半煮、冷冻干燥而成，口感一般。

糖干海参：这种参外表黑亮，鲜活海参经预处理、煮沸、加糖、干燥而成，甜味明显，弹性差，基本不推荐。

即食海参：无需泡发，商家做好的成品，开袋即食，很方便，适合想吃但没时间处理的忙碌人群。

2、海参产地

目前国内海参产自辽宁、山东、福建这三个地方，辽宁因为天气常年温度低，海参生长慢，营养累计更高，所以价格也贵些。

二、海参品牌推荐

1、好当家

好当家是海参企业中规模相当大的，有自家的海域，产品获得有机认证，线下门店超400多家，实力强劲。春秋两季定量捕捞，确保质量。

送礼的话可以选择250克威海有机干海参，海参在海底自然生长，泡发率10-12倍。40-50头/250克，到手价约2249元，有多种规格礼盒可以选择。

2、珍品岛

珍品岛是一家只专注从事辽刺参海参培育和经营的老牌企业，位置在大连长海县大长山岛，海参在自然海域生长，选取5年以上足龄壮年参，人工捕捞上岸，使用传统加工工艺，海参品质较高，海参盐分在12%，泡发率在13-15倍，泡发后的海参参体饱满，肉体紧实，参刺呈倒三角形，口感有嚼劲，保留海洋原味。

送礼推荐250克25-30头，到手价约在1400元，有多种礼盒可以选择，性价比很高。

3、同仁堂

同仁堂是一家综合滋补的品牌，不主打海参，旗下还有燕窝、阿胶、冬虫夏草也在畅系列。

同仁堂他家选取足龄海参，这些海参都是在海底自行觅食，适应了海底的复杂环境，是海参品质得到保证。海参体内盐分在8%以下，从开腹、去角质、去沙嘴、去内脏后有严格执行标准来确保品质，参体厚实、背刺直挺。

送礼的话可以看大连100克28-42只淡干海参装，到手价约1930元，也有多规格礼盒可选，大家可以根据预算和需求挑选。

4、獐子岛

獐子岛肯定有很多人都熟悉，是历史悠久的海参企业。有自家工厂，从不代加工，光线下门店就有200多门店。

獐子岛海参撒苗在海底自然生长，年份长，人工捕捞上岸，海参体内盐分在10%左右。淡干海参保留海洋原味，参体饱满完整、沙嘴较大、泡发13-15倍。

需要送礼看他家100克30-40头辽刺参，到手价约1960元，他家好评也很多。

5、棒棰岛

棒棰岛一直专注辽参，拥有自家工厂和自有海域，每年加工鲜参约在200万斤，实力不错。

棒棰岛海参获得辽参地理标志，他家海参符合国标，没有任何添加、不添加任何色素、也没有蛋白粉，品质有保障。

送礼推荐店里的大连有机干海参，体内盐分18%左右，180克29-50只，泡发率在10-12倍，盐份高但相对价格实惠，到手价约1600元，多种规格礼盒可选。

6、晓芹

晓芹海参是一家集捕捞、加工、销售一体的企业，发展时间比较长，主打连锁门店，大连海域是他的捕捞基地，捕捞方法也是人工，自有工厂保证质量。

送礼的可以选择她家100克15-25只的辽参，但是含盐量较高，在18%，泡发需要5-7天的时间。海参参体状态非常好，呈圆锥状，手感轻盈，参刺倒三角、刺肥而挺，4-6排辽刺参，到手价约1420元。

7、海晏堂

海晏堂发展时间也很久，经营范围上海、北京、大连、深圳等30余个大中城市，选取的海参都是3年以上参龄的海刺参，经过人力捕捞、加工、消毒、保鲜、包装五大步骤，通过自现代化的生产方式来保证海参品质。

送礼推荐150克27-36只大料淡干海参，底播发育，泡发率在12倍左右，海参内筋干净完整、参体色泽均匀自然，嚼劲好。到手价约1230元。

8、上品堂

上品堂海参获得有机认证，海参生长海域在在大连长山群岛-海王九岛，拥有自家海域，海参自然生长，品质相对得到保障。

需要送礼可以选择200克有机干海参，32-48只辽刺参，泡发率在10-15倍左右，到手价约900元。