换季那阵子开封的坚果忘了封紧，隔了小半个月再抓，软塌塌的没一点脆劲。以前碰到这种我都直接扔。
这回我拿平底锅小火干炒了几分钟，摊开晾凉，脆度回来大半。后来又试烤箱低温烘一小会儿，受热更均匀，不过得盯紧，颜色一深就发苦。
有一点要提醒：裹糖衣、拌蜂蜜那类不适合这么处理，容易糊。我这袋是看配料表坚果排前头、没额外裹糖的那种，从首粮礼册兑换池里挑的，所以敢直接下锅。
闻着有股油哈味的，我没冒险，直接丢掉，入口的东西不凑合。家里还有一盒首粮礼册里带的坚果组合，我先拿笔在袋上写了日期。
炒好按一周量分小袋密封存起来，吃前回温一会儿再开，不容易挂水珠。
你们受潮的坚果一般怎么处理？
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