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朋友相聚、家庭聚餐，不少男性都有喝酒的习惯。喝酒本身就会给肝脏、肠胃带来负担，选对下酒菜，能够稍微减少身体的刺激；如果下酒菜吃错，双重伤害叠加，很容易损伤肠胃和肝脏。


很多人喝酒，专挑重口味的食物搭配，吃得痛快，却忽略了背后的健康隐患。下面这5种下酒菜，喝酒的时候尽量少吃，第一种很多人饭桌上面顿顿都有。
1、腌制咸菜、腌卤小菜
很多人喝酒，喜欢来一碟腌萝卜、腌咸菜、酱卤小菜，咸香爽口，感觉特别下酒，这也是最不建议搭配酒精的食物。
腌制食品里面盐分很高，大量钠会加重肾脏代谢压力。酒精本身就会扩张血管，高盐加上饮酒，容易造成血压波动。咸菜里面亚硝酸盐成分，再和酒精共同进入身体，会加重肝脏的解毒负担。
喝酒的时候，别拿腌咸菜当主力下酒菜，偶尔尝一两口问题不大，不要大口吃。
2、油炸爆炒类食物
炸花生米、炸串、爆炒肥肉，是酒桌上的常客。高脂肪的食物，会延缓胃排空，让人感觉不容易醉，但不代表对身体无害。
大量油脂会加重肝胆消化负担，酒精刺激胃黏膜，高脂食物会刺激胃酸分泌，两者叠加，容易胃痛、反酸。长期这样搭配，脂肪肝风险会明显升高。油炸食物经过高温，本身就含有不少有害物质，再配上酒，身体代谢压力翻倍。
3、生冷海鲜
冰镇的虾蟹、生腌，很多人觉得配啤酒一绝。生冷海鲜本身容易携带细菌，酒精并不能彻底杀菌，很容易引发腹痛腹泻。
海鲜嘌呤含量普遍偏高，喝酒会阻碍尿酸排泄，二者一起大量食用，痛风发作的概率会大大增加。本身尿酸偏高的人，一定要避开这种组合。
4、熏烤烧烤类
烧烤、熏肉、烤串，喝酒的时候吃着很香。熏烤食物在制作过程，会产生部分有害物质，需要肝脏进行代谢。
喝酒的时候，肝脏忙着分解酒精，再处理烧烤带来的毒素，肝脏负担直接拉满。同时烧烤大多重辣重盐，刺激胃黏膜，喝酒很容易诱发胃不适。
5、凉粉、凉皮
不少人聚餐会点一份凉拌凉粉凉皮。部分加工凉粉会加入明矾，明矾需要肝脏代谢。酒精同样依靠肝脏分解，同吃会加重肝脏工作负荷。
而且凉拌凉粉大多辣椒油、醋放得很重，辛辣刺激，喝酒一同下肚，很容易损伤胃黏膜，出现烧心、胃痛。
喝酒适合选什么下酒菜
优先选高蛋白、清淡的菜品：鸡蛋、豆腐、清蒸鱼虾，再搭配绿叶蔬菜。
也可以来一点杂粮，主食可以保护胃黏膜，不要空腹喝酒。喝酒前先吃点东西垫肚子，不要直接空腹猛灌。
还有两点要牢记：
第一，不要指望下酒菜可以解酒，再好的菜，也消除不了酒精对身体的伤害，最健康的方式就是少喝或者不喝。
第二，吃药期间严禁饮酒，避免发生危险。
生活当中很多人抱着侥幸心理，觉得吃这么多年也没出事，伤害都是日积月累慢慢形成的。饭桌之上多留意，既是善待自己，也是对家人负责。
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免责声明：本文仅为饮食科普分享，不构成医疗建议。饮酒有害身体健康，建议尽量少饮酒，身体不适请及时就医。