硕果网、森鱼客户端讯（编辑/龙头 图片/主办方提供）9月12日，湖北本土院线电影《凝脂手》主创团队走进上海，先后在上海书城举办《凝脂手导演日志》签售会，并在上海影城SHO举行映后路演。导演胡玫携演员焦俊艳、张天阳、孙之鸿、句号、赵柯、王宇哲亮相，与上海读者、观众面对面交流。影片已定档9月25日中秋档全国公映。



《凝脂手》取材于“中国豆腐之乡”湖北钟祥石牌镇豆腐郎的真实经历。四十多年来，一代代石牌豆腐郎背井离乡、奔走四方，恪守“但存清白，力求方正”的处世准则，凭实干立足、以本心谋生。影片围绕一户普通豆腐人家展开，交织湖北钟祥与北方城市的故事脉络，讲述普通创业者在时代浪潮中跌宕成长的人生历程。



上海书城签售会现场，胡玫介绍了《凝脂手导演日志》的成书过程。该书记录了影片从实地采风、前期筹备到实景拍摄的全流程幕后细节。胡玫表示，自己和团队多次前往湖北钟祥采风，走访了不同年龄段的豆腐从业者，从他们的讲述中积累了大量生活素材。她认为，这部电影不需要刻意制造戏剧冲突，因为普通人几十年的经历本身就足够动人。

结束书城活动后，主创团队转场上海影城SHO，开启映后路演交流。映后交流中，胡玫提到，她在放映过程中听到了观众席里的唏嘘声和议论声，觉得观众的心和片中一家人的命运是共同律动的。她表示，这正是电影创作者最希望听到的声音。

谈及角色准备，焦俊艳说自己是安徽人，而豆腐的发源地在安徽淮南，这让她与角色有了一种冥冥中的缘分。她提前三个月进组学习做豆腐，从磨豆、煮浆到点卤、压制，逐一体验。方言也是一道难关，她跟随方言老师逐字逐句练习。

张天阳透露，到湖北后第一件事就是学做豆腐。他提到一场收水稻的戏，拍摄当天是阴天，气温只有九到十度，还刮着三四级风，他和焦俊艳穿着背心站在水稻里。技术部门说可以做出阳光感，导演看后仍觉得不对。第二天阳光大好，剧组为这场戏重返场景重拍。他说，风吹到身上、阳光照到身上的感觉不一样，“我们是发自内心的雀跃，而不是演出来的”。

孙之鸿谈到与胡玫合作时表示，他要求自己百分百信任导演，现场很少看回放，更多的是听导演调度。赵柯坦言，刚拿到角色时有些担心，因为拍摄时间短，要用这么短时间演完角色一生，拿捏准确度很难。到现场后，导演细腻讲解前因后果，给了她强烈的安全感。

此前，《凝脂手》已在武汉举行全国首映礼，石牌豆腐郎代表与湖北各界嘉宾共300余人出席。观影中，不少观众看到感人情节不停抹泪，观影结束时，观众自发鼓掌。湖北省委宣传部有关负责同志认为，影片深耕荆楚沃土、礼赞奋斗精神，是一部扎根人民生活、反映时代变迁、赋能乡土振兴的优秀作品。


影片由湖北客居影业有限公司、湖北长江电影集团有限责任公司联合出品，张法纯编剧，焦俊艳、张天阳主演，郭柯宇、朱铁、句号、孙之鸿、黄灿灿等参演。该片由三位湖北籍退休老将军孟鸣、徐永新、孙继炼以桑梓情怀牵头发起推动。石牌获评“中国豆腐之乡”，石牌豆制品制作技艺列入省级非物质文化遗产，“石牌豆腐郎”跻身湖北省十大劳务品牌。