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咱就说
有谁能拒绝一口热气腾腾的夹馍
馒头、荷叶饼、白吉饼、烧饼……
种类繁多的馍提供了“容器”
腊汁肉、牛羊肉、茶叶蛋、豆腐干
青椒土豆丝、笼笼肉、各种烤串炸串
至于馍里装啥
荤素随意、丰俭由人
说的直白点
那就是夹啥都好吃
夹啥都能给吃货带来快乐
比如今天的这个
土豆片夹馍
有一说一，土豆片夹馍还是第一次听说。如果让小编在肉夹馍和土豆片夹馍中选一个，小编一定会毫不犹豫地选择肉夹馍。别问为啥，非要问的话，那肯定肉夹馍香啊😂！但是如果把这个选择放在登封吃货的面前，他们绝对是土豆片夹馍的“拥护者”。
这次登封之行，完全是因为粉丝的一句推荐。她在后台留言告诉我们，在登封，当地人最爱这个土豆片夹馍，甚至当地很多人都是吃着它长大的。每次从外地回到家放下行李的第一件事，也是赶紧去买上一个土豆片夹馍解解馋。
当我们根据吃货提供的线索找到这家小店时，隔着老远就感受到了店里的人气。别看门头没多大，店面也比较小，但门外围着的吃货一圈又一圈。买到手的食客拿着一边吃一边走，围着等的食客则是一边等一边偷偷咽口水。
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「土豆片夹馍」土豆片夹馍的魅力有多大呢？这样说吧，单单只是站在一旁看着老板操作，就已经开始百爪挠心了。更不敢随意张开嘴巴说话，生怕一张嘴，口水就流出来😂。大大的烧饼从中间划开，先刷上一层芝麻酱，然后就要开始码菜了。土豆片不是油炸的，也不是炒的，而是直接水煮的。抓起几串土豆片，从水里捞出来后直接在秘制辣椒油里打个滚，瞬间土豆片就被染成了诱人的亮色。鸡蛋、豆腐皮、生菜、火腿片，一个都不能少。张大嘴巴咬下去的瞬间，惊喜就写满了全脸。土豆片别看是水煮的，却保留着脆生生的口感，裹满辣椒油后吃起来脆爽弹润，辣油香气浓烈却不呛喉，醇厚芝麻酱中和了辣椒的冲劲，麻香、香辣层层交织，味道超绝。卤好的鸡蛋，蛋白紧实弹嫩、蛋黄绵密，吸饱酱料之后香气加倍；脆嫩的生菜清爽解辣，一口咬下带着生鲜的汁水，平衡了整份夹馍的厚重感；火腿片油香十足，咸香入味；泡煮到位的豆腐串，孔洞里吸满麻酱与辣油，咬开瞬间汤汁迸发，筋道耐嚼，每一样都浸足灵魂料汁。
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可别小看这个土豆片夹馍，老板在制作时花费的心思可一点都不少。烧饼是店里自己打的，饼大且薄，这样是为了更好的夹住土豆片，调味的辣椒油也有麻香和香辣两种味型。最近有时间去登封了，可以顺路买上一个尝尝看哦！
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敲黑板！划重点！
各位餐饮老板们看过来~
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店名：门师傅香辣土豆片夹馍(嵩山路店)
地址：郑州市登封市嵩阳街道西商埠街
营业时间：09:30—21:00