“一碗烩面香满巷，一壶毒水梦成殇。”

郑州合记烩面，这本是城市的一块金字招牌，却因一壶毒水，在食客心中崩塌；

其操作之荒唐，不仅让人胃里翻江倒海，更如一盆冷水，彻底寒了无数食客的心。

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时光回溯到 11 月 21 日中午，简先生和朋友走进了合记烩面众意路店。

然而，他们万万没想到，这一顿饭竟成了噩梦的开端。

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当他们喝了桌上水壶里的水，那刺鼻的酸味瞬间让他们不适，

当场向服务员反映情况，可服务员只是把水收走，对水里的问题只字未提。

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当天下午，简先生便出现头晕恶心、直冒冷汗的症状，血压也骤然飙升。

匆忙就医后，病情仍不见好转。

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直到当晚联系餐馆，才得知那个如晴天霹雳般的真相：

店员竟用 84 消毒液泡水壶，而他喝的正是泡过消毒液的水！

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84 消毒液，本是用于洁厕去污的化学品，怎能用于接触餐具？

可更离谱的事情还在后面。

涉事店员为了图省事，私自滴入消毒液泡壶，泡了一个多小时后竟彻底忘记。

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而另一名店员不知情，直接将泡过消毒液的水壶拎上了桌。

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简先生的食道因此被严重腐蚀，一个多月来无法正常吃饭，

每日只能靠蛋白粉流食维持生命，硬生生瘦了近 20 斤，至今仍在医院忍受着病痛的折磨。

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作为郑州本土的招牌美食，2011 年获评的中华老字号，合记烩面的回应却让人倍感失望。

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店家声称平时不允许这样做，涉事女员工 50 多岁，仅仅做了检讨就被调往后厨。

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然而，这样的道歉和调岗又怎能抵消简先生食道被腐蚀的痛苦？

这根本不是员工个人的疏忽，而是后厨管控形同虚设，食品安全底线彻底失守的表现！

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12 月 24 日，郑东新区市监局证实正在对该事件进行调查，消协也已介入。

网友们纷纷怒批，连餐具清洁都如此糊弄，又何谈百年老字号的声誉？

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84 消毒液泡壶事件绝非偶然，而是管理漏洞下的必然恶果。

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“金字招牌，匠心铸就；口碑之基，安全为要。” 老字号的金字招牌，

是靠日复一日的匠心坚守和对品质的执着追求才树立起来的，而不是靠敷衍了事的整改来维系。

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食品安全的底线，容不得半点侥幸和疏忽。

这一壶毒水，毁掉的不仅仅是一位食客的健康，更是几代人辛辛苦苦积攒下来的口碑。