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哈喽，大家好，我是荼小茶。

早春，茶树逐渐萌芽，新茶陆续上市，这正是品饮新茶的好时节。

那么，问题来咯，新茶最早什么时候会有？又是什么茶呢？

先来看看最早什么时候会有新茶，这个时间是在每年的12月中下旬到次年的1月初，具体的时间会因每年的气温差别而有所不同。

这么早就上市的新茶就是——中国国家地址标志产品 白沙绿茶，产地是我国最南端的茶区海南岛。

根据《DB46/T 31-2004 白沙绿茶》的定义描述，白沙绿茶的特点是：色泽绿润、条索紧细、汤色黄绿明亮、滋味醇厚甘醇、香气清高持久（荼小茶喝下来的感受就是，这款绿茶真的很耐泡）。

为什么白沙绿茶的新茶这么早就能上市，主要还是跟白沙绿茶的产地海南岛白沙黎族自治县的地理位置和环境气候有关。

茶树要发芽，对温度是有严格要求的，有研究表明，茶树要发芽，需要温度达到10℃以上并持续一定天数后，茶树才会发新芽。

因为海南岛是我国最南端的茶区，所以气温能够最早的满足茶树发芽的条件，白沙绿茶也就成了最早上市的新茶。

现在这个时间点，不仅白沙绿茶上市了，早春的贵州普安茶、四川竹叶青和蒙顶甘露新茶也都已经陆续上市了，想尝新的茶友们可以喝起来了。

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参考资料：《DB46/T 31-2004 白沙绿茶》 、《茶树发芽的物候》

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