天一凉，膝盖先知道。不少人明明裹上了厚棉裤，膝盖里头照样透着一股凉飕飕的劲儿，风一吹更是难受。光靠外头贴暖宝宝，那是治标不治本。想让身子从里往外暖起来，灶台上就能想办法，几样家常食材换着吃，坚持一阵子，腿脚能松快不少。

为啥偏偏是肉桂？老话讲，肉桂走肾经，性子热，专驱寒气。一天用一小段，或者一小撮粉，量不大，暖意却实实在在。今天就说说三种花样做法，怎么省事怎么来。
先说最简单的煮茶。桂圆干剥出十来颗，肉桂掰一小节，两碗水下锅，先大火烧开，再转小火咕嘟十分钟。枸杞别急着放，关火前两三分钟撒进去，煮太久就烂了，味道全跑光。倒出来趁热喝，桂圆自带甜头，糖都省了。下午三四点来一杯，后背微微冒汗，手脚那股冰凉劲儿慢慢就散了。提醒一句，肉桂煮一遍就够了，第二回寡淡无味，白费功夫。

嫌煮茶单调？苹果派上用场。苹果一个，盐搓干净，皮留着，香味精髓全在这儿。去核切成薄片，配上一小段肉桂、两颗红枣，还是两碗水，小火慢炖一刻钟。苹果软了却不塌架，正好关火焖一会儿再倒出来。果香混着辛香，一口下去，比外面卖的那些果茶实在多了。上午煮上一壶，灌进保温杯揣着出门，路上喝几口，走到哪儿身上都是暖的。煮过的苹果别倒掉，软软甜甜一起下肚，一点都不浪费

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还有更馋人的吃法，烤苹果。苹果对半切开，核挖掉，底部留着别掏穿，弄出个小坑。坑里撒点肉桂粉，搁一小块黄油，家里没黄油，半勺蜂蜜照样香。烤箱预热一百八十度，放进去烤二十到二十五分钟，边缘起皱、表面泛起焦糖色就大功告成。用空气炸锅也行，一百七十度烤个十五到二十分钟，盯着点火候，别烤糊了。出炉晾一晾，拿勺子挖着吃，果肉软糯，肉桂的香渗进每一口，晚上追剧当零嘴，强过嗑瓜子百倍。
丑话说在前头，好东西也架不住贪多。肉桂性热，猛吃容易上火，嗓子疼、嘴上起泡，那可就是得不偿失了。桂圆十来颗封顶，多了腻得慌。三样做法轮着来，别一条道走到黑。
还得多啰嗦一句，食补是锦上添花，不是雪中送炭的神药。老寒腿是经年累月冻出来的，三天两天别想除根。天冷了，该添的衣裳一件不能少，腿上保暖做足，配合这热乎乎的饮食，日子才过得舒坦。周末买菜，顺手捎包肉桂棒、一袋桂圆干，回家动手煮一锅。暖从口入，比啥都强，您说是不是这个理儿？