常德日报记者 蔡文龙 通讯员 舒佳 文/图 近日，常德市临澧县一户居民在家中熏制腊货时，因操作不当引发火情，不仅年货尽毁，更痛失近两万元现金。这场火，给习惯年末自制腊味的家庭敲响了安全警钟。

1月14日晚7时许，临澧县消防救援大队接到报警，修梅镇一居民家中起火。消防员到达现场时，火势已从起火房间向相邻民房蔓延。消防员迅速组织警戒疏散，并出水枪压制火势。约半小时后，明火被扑灭。

起火点位于居民家中自制的腊肉熏烤处。为图省事、加快熏制速度，该居民用布料和纸壳将铁笼严密包裹，制成封闭“熏房”，其下以火盆煨烧谷壳，笼上铺满腊肉腊鱼。然而，正是这一“土办法”埋下祸根。

“铁笼完全封闭，热量持续积聚，腊肉油脂下滴，谷壳阴燃生烟，可燃气体无法排出。”现场消防员分析，在这种条件下，火星或温度一旦达到临界点，极易发生轰燃。更危险的是，“熏房”旁还堆着谷壳，紧挨木柜，火灾风险层层叠加。

消防员向居民分析起火原因

清理火场时，消防员从灰烬中找到仅剩残骸的近两万元现金。女主人既心疼又后悔：“原以为围起来熏得快些，哪晓得会闯这么大祸……”

消防员将现金残骸交还居民

消防员借此开展现场安全教育，提醒居民：熏制腊肉应选择室外通风场所，容器切忌完全密闭，且务必清理周边可燃物。

临近春节，腊味飘香是许多家庭的年节记忆。常德消防呼吁，在延续传统习俗时，务必绷紧安全这根弦，别让承载温情的年味，因一时大意而化为惨痛教训。