一到冬天，就像被施了“干燥魔法”，嘴巴干得冒火，喉咙干涩得像有砂纸在摩擦，口腔溃疡更是频繁来扰，让人苦不堪言。这时候，要是能喝上一碗清甜润燥的汤，那简直就是冬日里的小确幸。今天，就来给大家分享一道广东妈妈们都会煲的冬日暖心汤 —— 竹蔗茅根润燥汤，让你轻松喝出水光感。

食材准备

先来说说食材，这可都是精心挑选的“润燥小能手”。

- 猪骨：猪骨是汤底的灵魂，它能熬出醇厚的汤汁，让整碗汤喝起来温润不燥，还能补充钙质，为身体注入能量。

- 胡萝卜：这可是“小人参”哦，不仅能让汤的口感更加丰富，还能滋润皮肤，给汤增添一丝甜味，让你喝起来更加舒心。

- 竹蔗：这是降火的主力军，清甜不腻，能很好地生津止渴，是这道汤的关键食材之一，喝上一口，燥热瞬间就被驱散。

- 马蹄：有“地下雪梨”的美誉，清脆爽口，既能清热生津，又能解腻，让整碗汤的口感更加丰富，还能帮助消化。

- 茅根：这可是清热利湿的草根明星，专灭虚火，和竹蔗、马蹄搭配在一起，简直是清热去火的“黄金组合”。

制作步骤

准备食材

猪骨先焯水，去除血水和杂质，这样煲出来的汤才会清澈不浑浊。竹蔗要劈开切段，这样更容易出汁，胡萝卜和马蹄切块，大小适中就好，方便煮熟和食用。

炖煮

把所有食材一股脑放进锅里，加足量的水，水要一次性加够，中途不要加水哦，不然会影响汤的口感。先用大火煮开，然后转小火慢炖1.5小时。这个过程就像是在给食材们做一场“温泉SPA”，让它们的营养和味道充分融合在一起。你可以在这个时候去做点别的事情，比如看看书、听听音乐，让时间在悠闲中慢慢流逝。

调味

出锅前加少许盐调味，盐能起到提鲜的作用，让整碗汤的味道更加鲜美。这时候，一碗热气腾腾、清甜润燥的竹蔗茅根汤就完成啦！

背后的故事

这道汤可是广东人冬日里的“心头好”。小时候，每到冬天，妈妈就会在厨房忙碌，为家人煲上一锅竹蔗茅根汤。那时候，我总是迫不及待地围在锅边，等着那股清甜的香气飘出来。妈妈说，冬天天气干燥，人容易上火，喝点这个汤，身体就会舒服很多。长大后，我才明白，这不仅仅是一碗汤，更是妈妈对家人满满的爱和关怀。

简易版做法

如果你没时间炖汤，也可以用简易版的做法。直接把竹蔗、马蹄、胡萝卜和茅根切好，加水煮15 - 20分钟，再加点蜂蜜调味，效果也是一级棒的。这样，即使是在忙碌的生活中，也能轻松喝到润燥的汤水，让身体保持水润。

冬日里的小确幸

冬天，我们总是渴望温暖，而这碗竹蔗茅根润燥汤，就是冬日里的小确幸。它不仅能润肺生津，对付嘴干口苦、喉咙干痛，还能清热去火，让你喝出好气色。喝上一碗，感觉身体的燥火都被浇灭了，喉咙润润的，皮肤也水嘟嘟的，整个人都变得水润起来。

所以，亲爱的朋友们，当冬天的干燥让你感到不适时，不妨试试这碗竹蔗茅根润燥汤。它不仅制作简单，而且效果显著。让我们在这个冬天，用一碗汤，温暖自己，也温暖家人。