“节约已经到极限了。”这是45岁的东京上班族佐藤健二，在这个冬天看到账户余额时说出的一句话。

日媒称，日本通货膨胀仍在进行中。加上日元持续贬值、进口成本暴涨、食品价格一轮接一轮上涨。曾经被认为“生活稳定”的日本中产家庭，如今正被高物价一点点逼到角落。

鸡肉价格暴涨1.5倍

位于静冈市骏河区的一家便当店，以价格低、分量足而深受当地居民欢迎。店内主菜多使用进口肉类，但近期鸡肉价格的暴涨，已成为经营上的沉重负担。

TAKEOUT金时池田店社长松下秀宣表示：“比如巴西产鸡腿肉，去年11月时，每公斤价格还不到500日元，但到今年1月下旬已经涨到740日元，差不多涨了1.5倍。”其背后原因，正是持续走弱的日元。在全球鸡肉需求上升的背景下，日元贬值使日本被迫接受更高的进口价格。

松下社长坦言，店铺一年通常会涨价两次，但现在的情况是不尽快再次涨价，就已经很难维持经营。

静冈当地一家超市负责人表示：“咖啡、鱼糕等进口依赖度高的食品，自2025年以来普遍上涨约20%，但看不到价格上涨的尽头。”

鸡蛋价格创新高

根据“JA全农鸡蛋”公布的数据，2025年全年东京地区鸡蛋平均批发价，从7月至12月连续刷新月度最高纪录。往年进入1月价格通常回落，但今年却维持在高位。

东京一家超市的负责人表示，几年前，鸡蛋便宜的时候，中号大小的10个鸡蛋120日元足够，而现在价格已经高于300日元，涨幅约3倍。

一家蛋包饭专门店负责人表示：“往年这个时候价格会明显下降，但今年几乎没变。供应商甚至担心，若再发生禽流感，可能会超过三年前的鸡蛋危机。”

羊肉价格涨幅惊人

几乎全部依赖进口的羊肉，涨势同样惊人。贸易统计显示，羊肉进口价格从2025年5月的每公斤1190日元，短短半年上涨约四成，达到1730日元，创下近10年新高。

业内人士指出，中国和中东地区羊肉进口需求激增，加之澳大利亚干旱导致养殖数量减少，2026年羊肉价格仍可能维持高位。

不仅仅是羊肉，猪肉、牛肉价格也是高高在上了。现在超市卖的美国产牛肉，100克动辄也需要近400日元前后，约是疫情前的2倍多。

为应对高价，部分消费者开始转向替代品。在横滨一家业务超市，售价397日元、500克装的“猪肉版成吉思汗”成为热销商品。

大米价格高居不下

农林水产省公布数据显示，2026年年初超市销售的大米5公斤平均价格达到4416日元，较年末上涨93日元，首次突破4400日元，再创历史新高。

即便进入新年，大米涨势依然没有停歇。

节约也到极限了

在东京一家中型物流公司工作的佐藤健二（45岁，化名），今年冬天打开工资单时一度说不出话来。

佐藤的月到手收入约32万日元，需抚养妻子和两名正在上学的孩子。表面看并非低收入，但他形容自己的生活是彻底的入不敷出。

他表示，“以前还能周末带家人去家庭餐厅、暑假国内旅行。现在已经不可能了。每月10万日元的房贷，加上两个孩子的补习班费用，再叠加物价飞涨，工资一到账就全没了。”

妻子在超市打零工，每月约8万日元的收入，也几乎全部被物价上涨吞噬。

“连特价鸡蛋都觉得贵。以前200日元以下很常见，现在已经不敢想了。我自己的零花钱从3万减到2万，午饭也改成自带。之前还时常到便利店买早餐，现在便利店的一个饭团都要200日元，吃不起了。”

尽管公司略有加薪，但区区几千日元，根本无法覆盖生活成本的上涨。更让佐藤打击的是，今年冬季奖金比预期少了约两成。

“本来打算用奖金支付车检费和换冰箱，现在全泡汤了，只能动用存款。”佐藤苦笑着说：“以前一直觉得自己是中产家庭，但回过神来，已经像是半只脚踏进了贫困层。”佐藤如此道。

专家表示：日元贬值看不到尽头，民众生活何时才能恢复稳定，仍是未知数。