家常过日子，就偏爱这种不用费心思，却能暖到心坎里的主食，我家冰箱的冷冻层，永远给大黄米饼留着位置。

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吃起来特省心，冷冻的饼取出来，不用水洗也不用着急解冻，就简简单单放在瓷盘里自然缓化片刻，蒸锅上汽后放进去，蒸上几分钟就好。全程不用加任何调味，掀开锅盖的瞬间，纯粹的大黄米香就漫出来了，暖融融的飘满整个厨房，光是闻着就觉得舒服。

蒸好的黄米饼软乎乎的，捏在手里温温的不粘手，咬下去是糯润的口感，还带着点谷物本身的轻韧，不粘牙也不齁甜，只有米芯里藏着的自然清甜。家里老人牙口弱，配碗热汤抿着吃，不费劲还吃得舒坦；孩子放学回家饿唧唧的，捧着一块啃得香，吃完就乖乖去写作业；我早上赶时间，蒸一块配杯温牛奶，几口下肚就顶饱，出门也不慌。

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平时炖杀猪菜、煮铁锅炖，随手放一块进去，饼子吸满鲜美的汤汁，糯香裹着肉香，味道更绝；晚上煮碗清汤面，切一块搭着吃，软糯中和了面的筋道，简简单单一顿，全家都吃得熨帖。

说到底，家常的美好从来都不复杂，就是这样一口不用折腾的热乎糯香，让一家人围坐在一起，吃得舒心又满足。