每天在厨房忙碌，总有两件事特别磨人：

一是剥蒜，指甲抠得疼还黏糊糊，急着做饭时更是让人烦躁。

二是清理油污，灶台、油烟机上的顽固油渍，擦半天都擦不干净，费了九牛二虎之力还是留痕迹。

今天就给大家分享两个超实用的小妙招，轻松解决这两个痛点，让厨房干活效率翻倍！

【准备材料】：大蒜1头、密封罐1个（玻璃罐、塑料罐都可以，只要盖子能拧紧）

【操作步骤】：

1.  预处理大蒜：先把大蒜的根部和顶部的蒂剪掉，这两个地方是蒜皮和蒜肉连接最紧密的部位，剪掉后能让蒜皮更容易脱落，后续摇晃时更省力。

2.  放入密封罐：把剪好的大蒜掰成单瓣（不用提前抠蒜皮），放入密封罐中，注意不要放太满，留一半左右的空隙，让大蒜有足够的碰撞空间。

3.  摇晃出蒜皮：拧紧罐盖，双手握住罐子，上下、左右用力摇晃10-15秒。力度不用太大，但要均匀，让蒜瓣在罐子里充分碰撞、摩擦，蒜皮会在碰撞中慢慢裂开、脱落。

4.  轻松取蒜瓣：打开罐盖，你会发现大部分蒜瓣的外皮都已经脱落，剩下的也只是轻轻一撕就能掉，而且手指完全不会黏糊糊的，剥出来的蒜瓣还完整无缺，不管是炒菜、做酱料都能用！

【小贴士】：如果只剥一两瓣蒜，没有密封罐也没关系，用两个勺子对着挤压蒜瓣，蒜皮会快速裂开，同样能快速剥好。

【准备材料】：小苏打2勺、白醋1勺、洗洁精1-2滴、温水半壶、喷壶1个（没有喷壶可用碗和抹布替代）

【调配+使用步骤】：

1.  调配去油剂：先把温水倒入喷壶中，再加入2勺小苏打，拧紧瓶盖摇晃几下，让小苏打充分溶解；接着挤入1-2滴洗洁精，最后倒入1勺白醋，再次摇晃均匀，自制去油剂就做好了（倒入白醋时会有气泡，属于正常现象）。

2.  预处理油污：如果油污比较厚重，先用水把油污表面打湿，静置3-5分钟软化油污，这样后续清洁更省力。

3.  喷洒+擦拭：将调好的去油剂均匀喷洒在油污表面，静置5分钟，让去油剂充分分解油污；之后用干净的抹布轻轻一擦，油污就会顺着抹布掉下来，最后用清水再擦一遍，灶台、油烟机立马变得干干净净，没有残留！

【原理揭秘】：小苏打是碱性物质，能中和油污中的酸性成分，起到分解油污的作用；白醋具有杀菌、软化污垢的效果；洗洁精能增强去油能力，三者搭配，去油效果翻倍，而且比市面上的强力去油剂更温和，不会刺激皮肤。

以上两个厨房小妙招，材料都是家里随处可见的，操作简单又高效，能帮大家节省不少时间和精力。

其实生活中还有很多这样的实用技巧，只要多留意、多尝试，就能让家务变得更轻松。

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