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汆锅底的鲜味儿密码,藏在佳木斯这冻豆腐里!

我真的要吹爆!没吃过庞三石家的冻豆腐,东北老式汆锅底都少了灵魂暴击!作为佳木斯本地老牌子,这货直接霸占我家冰箱冷冻层 —

我真的要吹爆!没吃过庞三石家的冻豆腐,东北老式汆锅底都少了灵魂暴击!作为佳木斯本地老牌子,这货直接霸占我家冰箱冷冻层 —— 不管是骨汤汆锅、酸菜汆锅,还是纯鲜清汤底,少了它总觉得那股子鲜爽没挠到心坎里~

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你们凑近瞅瞅这蜂窝孔!跟吸饱水的海绵似的,孔细还均匀,哪是那些一煮就塌的破豆腐能比的?扔骨汤汆锅里滚两圈,骨汤的鲜醇、葱姜的清香全吸得满满当当,咬下去 “呲溜” 一下爆汁,鲜到我直跺脚;酸菜汆锅更绝,吸饱酸菜的酸爽和肉汤的润鲜,软乎乎还带点韧劲,越嚼越香,连白米饭都能多干两碗,暖乎乎的下肚浑身舒坦!

更绝的是这玩意儿贼耐造!研发室特意打磨的工艺,冰箱里放半个月拿出来,不用解冻直接扔汆锅底里,煮完还是完整一块,压根不会碎成渣。老人吃着软烂,吸足汤汁不费牙;孩子抢着往嘴里塞,喊着比肉还解馋;我减脂期也敢放开炫 —— 低卡高蛋白,吸饱汤汁就顶饱,完全没负担,吃着老安心了!

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平时做粉丝汆锅、鲜菌汆汤,随便丢两块进去,鲜劲儿直接翻倍。没什么花里胡哨的包装,就是佳木斯鱼米之乡的地道实在货,朴实无华却贼下饭。爱吃东北老式汆锅底、爱喝鲜爽家常汤的宝子,听我的闭眼冲!这玩意儿才是汆锅底的 “鲜味儿密码”,少了它是真没内味儿,试过就知道有多上头~