作为弥勒ZUI老牌的商业街

金辰时代广场

可以说见证了

这座城市的变迁和发展

也承载了无数人的回忆和情感

除了满足人们日常生活购物需求

这里还藏着独属于弥勒的烟火气

在金辰小吃街，每走一步都可能是对钱包的挑战，每一个转角都可能发现未知的美食宝藏。那么，这条名声在外的老牌小吃街，究竟有什么值得大家贴一贴秋膘呢？

来金辰小吃街别的可以不吃，但李红英的鸡脚你不吃，等于白来。卤水汤汁出来的鸡脚糯糯的，大小属于中等吧，不知俘获了多少吃货的嘴。

老板每天早上6点起来开始制作，在弥勒就这家店，已经卖了差不多10年了。他家鸡脚有五香、特辣、微辣、香辣、蒜香、酸辣、酸甜、藤椒8种口味。

听老板的推荐买了五香的，第一次吃的时候直接被惊艳到，口齿越啃越香，连皮带肉嗦进嘴里，受欢迎是有道理的。

很多人安利过这家牛肉串，说是每次去金辰都要排队等着买，今天高低要尝尝咸淡。

被炭火烤的滋滋冒油的牛肉串，表面慢慢变得焦黄，别提多诱人！浓浓的肉香和孜然香味扑面而来，全都是真材实料的扎实感。

老板很低调，一直在专注地把握烤肉串的时间，出手果然不简单。牛肉串是确确实实够味，一咬满口焦香四溢。对于喜欢的人来说，十串二十串都是起码的。

起初因为这家店门头平平无奇、网上也并无它的半点踪迹，要不是粉丝朋友推荐，我们差点还错过了它。

鸡锁骨炸的火候很克制，多一分微焦，少一分不脆。介于黄金口感之中的脆香，让人一口就欲罢不能。

鸡翅是提前腌制好的，老板说鸡翅要现点现炸才酥脆，口感更好吃，光是鸡翅就有6种口味，看个人口味选择不会踩雷，建议加辣更爽。

日常小吃里，独特醇香的「关东煮」绝对能占一席之地！各种丸子、也有豆腐、香菇等蔬菜，喜欢什么就点什么，简单方便也不贵。

关东煮有清汤，小米辣+香芹，香辣酱三种口味。喜欢重口的推荐小米辣，一碗下肚，直呼过瘾。

开始是在大维旁边，就后面搬了一次到茶合礼，现在一直是开在金辰小吃街2号小吃街进门口，新增了凉面、米线、饵丝这些主食，选择就更多了。

讲真我一直不懂这个为什么叫烤冷面。来金辰吃之前认真查了一下，才知道烤冷面其实是朝鲜冷面的一种创新吃法，非常受年轻人欢迎。

烤冷面的制作过程很利索，在滋滋冒油的铁板放上冷面片，磕个鸡蛋划散，刷上芝士辣酱和火鸡面卷成卷，切的时候那“擦擦”声比任何SPA都解压。

芝士火鸡面烤冷面是招牌，15块就能全款拿下。如果不喜欢火鸡面可以换成香肠，还可以看个人口味加料，总之就是超级香！

或许是因为美食小吃的种类繁多，让人眼花缭乱，难以抉择。然而，在熙熙攘攘的街头巷尾，烤面筋一定是大多数人的必选项。

食客过来点单后，老板会把提前做好的面筋再裹一下料，然后拿到烤架上烤制，火候把握也很重要，皮略微焦黄即可。

能吃辣的就选加辣，刚烤好撒上辣椒面的面筋香香软软的，大人小孩都很喜欢。

天气热的时候就喜欢酸酸辣辣开胃的食物，还要满足料多、新鲜、凉爽等诸多要求。于是，傣味小吃在这个时候就轻松胜出了。

佤味牛皮、大杂烩、应季水果种类丰富、味道是酸甜辣混合的，分外开胃，我和摄影师都各买了一份打算回家配大米饭。

招牌的版纳菜包鱼是现买现炸，趁热撕了一小块鱼肉塞进嘴里，真真是皮脆肉软，带上浓郁的酸辣，相当入味。

小点心是每次逛小吃街都少不了的。这家泡芙可以说没有对手了，口味有很多种，原味、抹茶、椰子、香草......还有榴莲酥，奶呼呼的超可爱。

除了招牌奶油小泡芙，法棍泡芙和冰淇淋泡芙也很受欢迎。老板是现买现做，切开泡芙皮，抹上冰淇淋或灌入果浆，把泡芙填的满当当才递到你手上。

刚出炉的泡芙趁热端到储存柜里，避免接触空气时间过长导致口感不够酥脆，建议不要放置超过2小时。

除此之外，这里还有一年四季都吃不腻的大洋芋，佐料都有几十种，带皮烧熟，剥皮切成两半，盖上一层佐料，一口下去比吃肉还过瘾。

如果你有机会路过弥勒金辰时代广场，请务必留半个胃的位置给美食小吃街。只因为，它值得。