28块点碗馄饨以为老板上错菜，两颗漂着像来我家泡澡的
刷到那个视频的时候我正嗦着楼下十二块一大碗的荠菜馄饨，差点没把汤喷手机上。上海某家店，菜单写着“敲馄饨”28元，端上来，两颗。对，你没看错，一颗14块，整整齐齐躺在清汤里，像两尊迷你佛。

我当时第一反应不是贵，是慌。慌什么？慌这碗汤是不是也算在28里面。毕竟那汤看着也没多少油花，猪油星子飘着几粒，虾皮沉在碗底像考古现场。店员解释得倒挺认真：上海青只取最嫩那几片芯，黑毛土猪肉，猪油现熬，芒种虾皮，鸡蛋现煎。我听完更懵了，这哪是吃馄饨，这是吃食材履历表啊。

可问题是，14块一颗的馄饨，它再大能大到哪去？我盯着视频里那颗被筷子夹起来的馄饨，说实话个头是比普通的大一圈，但也就一圈。你要说一口下去能尝出黑毛猪听没听过交响乐，那我认。但大多数人的舌头，在滚烫的汤里，第一反应永远是烫，第二反应才是鲜。

评论区才是真正的人间清醒。有人说“这我估计得吃一千才能吃饱”，有人算账“一屉馄饨卖近300，我吃三屉够买双鞋了”。还有个更损的：“难怪只要28，原来只有两个。”我笑着笑着突然觉得，这不就是上海餐饮的某种缩影吗？精致到按颗卖，体面到连碗汤都要讲出身。你嫌贵，那是你不懂；你懂，那你就得掏钱。
但话说回来，贵不贵这事，从来不看成本表，看的是你坐在那家店里那一刻的感受。要是环境是梧桐区老洋房，窗外落叶飘着，服务员轻声细语，那14块一颗可能叫氛围费。要是就一普通小店，塑料凳子还没靠背，那这两颗馄饨下肚，你只会想赶紧出门左转再买两个肉包垫垫。
所以14块一颗的馄饨贵吗？我的答案是：对想吃饱的人，贵得离谱；对想尝个鲜发朋友圈的人，可能刚好。只是我这种俗人，还是老老实实嗦我的十二块一大碗，吃完还能打个饱嗝。那两颗馄饨，就留给需要它的人去泡澡吧。