不少朋友会问：“我是素食者，能吃鳕鱼面吗？”这个问题的答案，得先看素食的类型——

如果是严格素食者（不食用任何动物制品），那鳕鱼面不适合。因为它的主要原料之一是鳕鱼肉，属于动物蛋白，不符合严格素食的饮食原则。

但如果是蛋奶素（可食用蛋、奶等动物制品，不食用肉类），或者对鱼类是否算“素食”没有严格禁忌，那需要根据个人接受度来判断。毕竟鳕鱼面的核心成分包含鱼肉，是否纳入饮食，更多取决于个人的素食选择标准。

从成分来说，咱的鳕鱼面除了鳕鱼肉、高筋面粉和少量食用盐，没有其他动物制品（比如鸡蛋、牛奶等），但鱼肉本身的存在，是它和纯素面条的本质区别。

其实，很多客户也问过“能不能做纯素版本的鳕鱼风味面”，咱目前还在研发中——想用植物蛋白模拟鳕鱼的鲜味和口感，同时保证营养均衡。如果有进展，会第一时间告诉大家~

总之，是否适合素食者食用，关键看个人对“素食”的定义和接受范围。如果对鱼类成分比较在意，那建议选择纯素面条哦~

你身边有素食的朋友吗？他们平时会纠结哪些食材选择？评论区聊聊~