家人们好，我们是申和食品，做食品这么多年，一直想着把好东西分享给大家，不搞花里胡哨的营销，只说实在的，今天就和大家唠唠我们自己人都爱吃的黑椒三文鱼。

其实做这款三文鱼，初衷很简单，就是想让大家在家就能轻松吃到新鲜又好吃的深海美味，不用花高价去餐厅，也不用费心处理食材，平时自己家吃、给老人吃都合适，今天就把它的小细节慢慢分享给大家～

先说说选材吧，我们自己吃的东西，选材肯定不能含糊。

我们选的三文鱼，那里水质干净、水温适宜，三文鱼长得慢，肉质也更丰腴，纹理清晰得像大理石。每一批三文鱼到厂，我们都会人工挑拣，去掉边角料，只留鱼身最嫩的部分，还专门有人手工去刺，家里老人小孩吃，不用小心翼翼挑刺，吃得放心又省心。

很多朋友担心冷冻三文鱼口感柴、有腥味，这点我们一开始也考虑到了。

我们用的是急速锁鲜技术，三文鱼捕捞后马上处理、低温速冻，就是为了锁住鱼肉本身的水分和鲜味，解冻后和现切的几乎没差别，肉质QQ弹弹的，没有一点冷冻的腥味，平时我们自己家解冻后煎一块，鲜得很。

风味上，我们没加多余的添加剂，就是想保留三文鱼本身的鲜甜。

只用天然黑胡椒和一点点海盐，低温慢腌一会儿，让黑椒的香味慢慢渗进鱼肉里，不抢味、不发苦，反而能解腻提鲜。平时煎3-5分钟就好，外皮微微发脆，里面软嫩多汁，我们办公室同事也常囤，早上配吐司、晚上搭时蔬，简单又好吃。

作为做食品的，品质这块我们一直很谨慎，毕竟是自己也会吃的东西。

从选料到生产，每一步都有严格的检查，全程无菌操作，冷链配送也是全程跟进，确保大家收到的时候还是新鲜的。而且冷冻能存12个月，平时囤在冰箱，想吃的时候随时解冻，不用特意准备，忙碌的时候也能轻松搞定一餐。不管你是上班族、宝妈，还是喜欢吃轻食、想补充营养，它都很合适。

做食品这么多年，最开心的就是得到大家的认可，未来我们也会继续用心做产品，把更多好吃、放心的好物分享给大家。还没试过的朋友，不妨试试，说不定会成为你家餐桌的常驻嘉宾哦！