下班回家瘫在沙发上，连点外卖都嫌费劲的姐妹，真的要试试这个大黄米饼！

前阵子被同事塞了两袋，说比面包还方便，我本来没当回事，结果某天早上起晚了，随手扔蒸锅蒸了 5 分钟，香得我差点把舌头吞下去！

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刚出锅的饼子热乎暄软，金黄的表皮看着就有食欲，拿在手里不粘手，咬一口是那种糯叽叽又带点弹牙的口感，不是那种齁甜的糕点心，就是大黄米本身的清甜，吃完嘴里还留着淡淡的米香，早上配杯牛奶，直接搞定早餐，连赶地铁都不慌了。

偷偷说个小插曲，第一次蒸没经验，饼皮裂了点，后来问了同事才知道，上锅前给饼面喷层薄清水，小火慢蒸几分钟，保准蒸出来完整又软糯！

周末在家我还解锁了新吃法，炖个简单的酸菜五花肉锅，把饼子扔进去吸满汤汁，那叫一个香！连我妈来串门尝了一口，都催着我要链接，说这饼子软糯不费牙，比她买的切糕还好吃。

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后来才知道，这是佳木斯的非遗美食，难怪口感这么地道！关键是它冻在冰箱里半个月都没事，蒸出来还是一个味儿，完全不用操心储存问题。加班的晚上饿了，蒸一块当宵夜，比泡面健康，比零食顶饱，对咱这种久坐的打工人也友好。

真心推荐给没时间做饭、又想吃点健康主食的姐妹，这玩意儿囤在冰箱里，简直是懒人福音！