第一次在银川吃浆水土豆丝。口感上，土豆丝脆挺，带着浆水柔和的发酵酸香，不是陈醋的刺激酸，清润回甘。浆水土豆丝这道宁夏地方菜，用自然发酵的浆水来浸拌土豆丝，和浆水萝卜丝是“姊妹菜”，最适合搭配手抓羊肉、面食，解腻开胃。不可辜负的美食银川史记银川不可辜负的美食 银川