董宇辉称冷冻蛋糕保质期长不难理解网友的质疑本质上是对冷冻烘焙工艺不熟悉，默认蛋糕都只能短时间存放。董宇辉在直播耐心科普，这款蛋糕的9个月保质期，限定在未拆封、-18℃冷冻的前提下，低温锁住新鲜，减少细菌滋生。他也没有一味辩护，坦诚建议尽早食用，兼顾食品安全和口感，这份踏实的回应，也让很多消费者放下心里的顾虑。