今天的南瓜，我放在饭锅上蒸熟。做南瓜饼，南瓜皮不要。分多次添加糯米粉搅拌均匀，加入适量椰子
油。南瓜糯米泥硬一点，更容易揉成小圆饼状。戴上一次性食品手套，揉出一个个小圆饼，小圆饼多一个，挤一下，进烤箱，烘焙烤模式，180摄氏度烤20分钟。烤出薄层半脆半韧的外皮，入口有白芝麻的香，南瓜的原味甜，糯叽叽的口感，做法简单，吃起来美味。今天的烤南瓜饼，有喜欢的，可以做起来。