火锅是锅底重要还是蘸料重要锅底重要，四川火锅必须厚重牛油，浓烈辣椒，多多麻椒，配上老鹰茶，当咕嘟咕嘟响起后，麻椒混合辣椒的气味扑面而来，就是下鸭肠、毛肚、黄喉的时候！吃饱之后，必须来些凉茶缓缓肠胃哦！火锅
