猪肉真的是白菜价！又降价了

昨天去菜市场，前腿肉标价九块八。卖肉的老张叼着烟，拿刀背敲了敲案板：“搁三年前，这价你敢想？”他苦笑，说现在卖一头亏一头，可圈里的猪到了斤两，不卖更亏。

数据印证了老张的直觉。11月9日，国家统计局公布10月CPI数据，猪肉价格环比又降了1.0%。同日监测显示，全国生猪均价跌到八块六毛三一公斤，创下近十年新低，全行业陷入深度亏损。养一头猪，倒贴几百块，成了这个冬天的常态。

便宜是真便宜。排骨炖汤，五花红烧，寻常人家的灶台上，肉香比往年来得更慷慨些。可这份便宜的背面，是养殖户咬着牙的坚持，是能繁母猪一头头减少的无奈。市场这只看不见的手，正用最朴素的方式，逼着行业瘦身。

对咱老百姓来说，趁便宜多买两斤，包顿饺子，炖锅肉，把日子过得滋滋润润，就是最实在的欢喜。只是别忘了，碗里的肉香里，藏着另一群人的寒冬。猪周期从不缺席，等它掉头那天，但愿养猪人的圈里，还有猪可卖。