就像作画一样，感觉Chef Jason并不是在用西式技法画中式油画，而是在画中式水墨画，只是以当代的笔触和审美，画出他自己的当代水墨画[哇] 新意，好吃，高级！[666]

意外之喜是Off Menu的三虾鲜粉，虾酸汤基底，以虾高汤煮红薯粉，江苏高邮的虾仁虾籽虾油，绝妙🦐 ​​​