想找一家适合多人聚餐、口味稳妥的老牌鲁菜馆,四季厨房孔府烤鸭值得一试。作为扎根济南多年的老店,多年深耕鲁菜,是本地人心目中家宴、商务宴请的优选。
店里最出圈的招牌当属孔府烤鸭,果木烤制,鸭皮色泽透亮,薄脆油润,切片工整。一卷饼配上葱丝甜面酱入口,外皮酥脆,鸭肉细嫩,肥而不腻,几乎每桌都会点。
除烤鸭之外,整份宴席能看见丰富的鲁菜风貌。海米炝香芹清爽解腻,凉拌牛腱扎实入味,干炸蘑菇外皮酥脆;还有鲜鱼、羊肉浓汤,冷热荤素搭配周全。就连凉菜小炒都很见功底,保留鲁菜咸鲜醇厚的底子,不会过度调味。
空间开阔,大包间可以容纳多人圆桌聚餐,明档菜单直观挑选菜品,点菜省心。店内布置很有山东本土氛围,悬挂的大鱼灯氛围感十足。
不管是外地游客想一站式体验鲁菜,还是本地安排宴席聚餐,这里都很合适。菜量充足,品类丰富,可以一次性尝到多款山东风味。
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