贾府大年三十为什么不吃饺子？

《红楼梦》第五十三回详细描写了贾府的年夜“合欢宴”，席上强调的是屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕，没有饺子的踪影。

年夜饭为什么没有饺子？

87版《红楼梦》编剧周岭认为，这反映了贾府饮食对南方习俗的偏重，南方过年本就不以饺子为主角。

也有观点认为在清代前期，北方吃饺子也多在初一早上，而非年夜饭。

《红楼梦》的时代，饺子大抵很不重要。
书中唯一一次明确写到的饺子，是第四十一回里一道精致的螃蟹馅小饺儿，而且只是作为茶余饭后的点心，贾母还嫌它“油腻腻的，谁吃这个”。
有可能饺子是寻常百姓的食物，在钟鸣鼎食的贾府看来，登不上体面筵席；即便螃蟹馅小饺这样的精巧的，也只算点心，不算正餐。