昨天立冬，5样家常菜照着做就行
立冬了，天一冷饭桌上就想吃点热乎的。把我家立冬前后吃得最多的5样整理出来，每样都简单，照着图卡做就行。

1. 白菜猪肉饺子
立冬这天北方讲究吃饺子。白菜剁碎撒盐杀水挤干，和肉末、葱花、姜末拌匀，加生抽调味。一次多包点摆冰箱冷冻，早上煮一把就是一顿早饭。

2. 萝卜炖羊肉
羊肉切块冷水下锅焯出血沫，重新加水放姜片、葱段，烧开后撇干净沫，小火炖1小时，下白萝卜块再炖20分钟，加盐就好。汤白味浓，萝卜吸饱了汤。

3. 香菇鸡汤
干香菇提前泡发，鸡腿焯水后和香菇、姜片一起下锅，大火烧开转小火炖1小时，出锅前加盐、撒枸杞。一锅汤全家喝，泡饭也香。

4. 芋头烧肉
五花肉切块焯水，炒个糖色下肉翻匀，加生抽、料酒和热水炖40分钟，下芋头块再炖20分钟收汁。芋头粉糯吸汁，比肉还抢手。

5. 红糖桂圆糯米粥
糯米淘洗泡半小时，下锅烧开后小火熬20分钟，加红糖和桂圆肉搅匀。早上来一碗，夜里加班回来煮一碗，甜糯顺口。

三个小提示：
1. 羊肉汤的沫一定要撇干净，汤才清；
2. 芋头削皮戴个手套，手不痒；
3. 立冬之后白萝卜正当时，炖汤凉拌都好吃，多吃几顿不亏。

你家立冬那天吃什么？评论区聊聊，看看南北差异有多大。