家庭版黄焖鸡，汤汁拌饭好香，能吃两碗，附做法：1️⃣食材：干香菇提前泡发，鸡腿切成大块姜片、葱段、蒜片、八角、花椒、干辣椒、青红辣椒块、土豆切块㊙️料汁：两勺生抽、一勺蚝油、少许老抽、1-2勺黄豆酱2️⃣起锅烧油，多放点姜片，炒至微焦，再倒入鸡肉煎煎一下定型，再翻动，炒干水分，炒至油清亮3️⃣再放葱、蒜、八角、花椒、干辣椒炒香，倒入料汁，翻炒均匀4️⃣倒入香菇和泡香菇的水，水不够再加点，没过鸡肉，加一小块冰糖、胡椒粉，煮开后转小火炖煮5分钟5️⃣放土豆块，小火炖煮15分钟，最后放青红辣椒，加少许鸡精，大火收汤汁浓稠✅