这能怪“猕猴桃”吗？

重庆一女子，为了让牛排的口感更加鲜嫩，就用了一整个猕猴桃来腌制牛排。

结果，牛排一下锅就变成了肉渣，根本没有办法食用。

经常有人用猕猴桃代替嫩肉粉，煮出来的牛肉不仅软烂，还自带一股果香味，天然而且爽口。

但放多了，就会让肉质失去弹性和嚼劲。

所以厨师建议：每500克牛肉，使用四分之一个猕猴桃，腌制15-20分钟就可以了。

腌制完以后，也不用拿水冲洗干净，直接下锅炖就行。

你们都学会了吗？可以在家里试试。

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