收藏家马未都说，参加一个红酒品鉴会，草地放了四个大桌子，一张桌子能坐一百人，我就坐在酒厂老板旁边，提醒他，一会啊，服务团队肯定会出问题。

马未都说，我当时推测，这么大的桌子这么多人，服务人员没有经验，就会出乱子，果然，一个小伙子给老板倒酒，托盘上的另一杯酒，就倒了，弄的我的白色衣服上红彤彤的。

马未都说，我让他道歉，谁知小伙子跑了，另一个姑娘跑过来，我虽然恼怒，也只是让她道歉，姑娘不乐意，我就对她说，你们领班是谁，他不来道歉，人家酒厂不给你们结账。

马未都说，没有办法，服务团队过来道歉，我也就原谅了他们，酒厂老板很佩服我，问我咋知道会出事，我就说，经验，其实大多数服务团队，都是草台班子。