按用途分成六大类，都是国内比较畅销、平时接触最多的品种：

一、鲜食桔红肉蜜薯（烤薯、蒸薯，市场主流）

普薯32（西瓜红）：红皮红肉，软甜，耐贮藏，销量最大。
烟薯25：红皮桔红肉，烤薯王牌，流油流蜜，甜度极高，缺点容易烂窖。
徐薯50：红皮桔红肉，皮色薯肉与烟薯相似，烤薯流蜜甜度高，一般被当作烟薯25销售。
龙薯9号：粉红皮桔红肉，早熟，早上市抢行情，甜度一般。
济薯33：红皮桔红肉，早熟，上市抢行情，甜度一般。
苏薯33：红皮红肉，中早熟，软甜，耐贮藏。
秦薯8号：红皮桔红肉，软糯香甜，耐贮藏。

二、鲜食黄肉薯（烤薯、蒸薯，市场主流）
济薯26：香甜均衡，薯脯加工也能用，抗病好、好存。
红瑶：高端蜜薯，口感顶级，但难管理、风险大。
玛莎莉：日系蜜薯，金黄肉，奶香蜜甜，高价商品薯。
榴莲蜜薯丝滑：糖化较快，风味独特，网红品种。
鸣门金时：粉糯香甜，薯中珍品。海南桥头地瓜主栽品种。
高系14：红皮黄肉，粉糯香甜，海南桥头地瓜主栽品种。
心香（天目山香薯）：红皮黄肉，粉糯香甜，耐贮藏。

三、鲜食加工兼用（烤薯、蒸薯，市场主流）
哈蜜（哈密）：白心，蜜香，口感清爽，出粉率高，耐贮藏。
商薯19：红皮白肉、粉糯甜，出粉率高，国内当家品种，稳产抗病，耐贮藏。
9408：红皮白肉，粉糯甜 ，出粉率高，耐贮性好。
苏薯28：红皮白肉、粉糯香甜，出粉率一般，耐贮藏。
秦薯5号：红皮白肉（微黄），粉糯香甜，有板栗香味，出粉率高耐贮藏。
济薯25：红皮白肉（微黄）出粉率高，耐贮藏。
洛薯13：红皮白肉（微黄）出粉率高，耐贮藏。
浙薯13：红皮白肉（微黄）出粉率高。
浙薯75（人参薯）：白皮白肉，出粉率高。
胜利百号：粉红皮白肉，出粉率高。
四、紫薯（花青素，鲜食+淀粉+加工色素）

徐紫薯8号：综合最好，鲜食加工两用
济紫薯1号：花青素高，适合色素加工。
008紫薯：花青素低、产量高，口感好适宜鲜食与加工。

紫罗兰、宁紫薯1号、绵紫薯9号
芳华1号、芳华4号


五、特色小众品种
澳洲紫白：白皮白肉，内皮有一圈紫肉，紫白相间，口感一般，全国各地均有种植，面积较小。

一点红：紫红皮白肉微黄，薯中心有紫肉，粉糯香甜，主产地广东，种植面积较小。

菜用薯：
福薯18，专门吃嫩薯叶。
台农71：专门吃嫩薯叶。


六、老品种
北京553、广薯87、徐薯18、徐薯22、豫12、豫13、遗字138。红皮红心是什么品种红薯 一年里可以种两次红薯吗 怎么区分红薯什么样的是甜的呢? 蜜薯和红薯什么区别,蜜薯怎么吃? 黄心红薯跟白心红薯哪个好