很通透的一段话：“在所有早餐里，最好的是小米粥；在所有饮品里，最好的是白开水；在所有运动里，最好的是踮脚尖；在所有补气血方法里，最好的是睡觉；在所有养肝行为里，最好的是伸懒腰；在所有祛湿方法里，最好的是泡脚；在所有消食方法里，最好的是走路；在所有补养方法里，最好的晒背；在养生技巧里，最好的是少吃；在所有营养品里，最好的就是快乐！”

1987年11月3日，台北，一个八十五岁的老头坐在书桌前，写完最后一行字，搁下笔。旁边的人问他，晚上想吃点什么。他想了想，说：“小米粥吧，熬稀一点。”

他叫梁实秋。

那天晚上他吃了粥，睡下了。第二天早上没醒过来。走得很安静，没折腾。

梁实秋这辈子，在吃上讲究过，也简单过。他写过一本《雅舍谈吃》，里头写了北平的烧鸭、爆肚、豆汁儿，写得让人咽口水。但他自己吃饭，到了晚年，越吃越简单。早上小米粥，配一碟酱菜。中午米饭，一荤一素。晚上有时候就一碗面。他不贪多，再好的东西，吃到七八分就搁筷子。有人问他，你这么讲究吃的人，怎么自己吃得这么素。他说：“好东西吃多了，就不是好东西了。”

他每天早起，先在院子里走几圈。不走快，慢慢走。走完了，回屋泡一壶茶，坐到书桌前，翻译莎士比亚。他译莎翁，译了三十多年，四十册，一个字一个字抠。译累了，站起来，伸个懒腰。那个懒腰伸得特别长，手举过头顶，腰往后仰，仰到不能再仰。他说，这一下，肝就舒服了。

他晚年身体不好，糖尿病，心脏也出过毛病。医生让他忌口，他听。但有一件事医生管不了：他每天得笑几回。他写文章，写到他觉得好玩的地方，自己先笑。他跟人聊天，聊到高兴处，哈哈笑。有人问他，你身体这样，怎么还这么乐。他说：“不乐，病就能好吗？”

他走的那天晚上，吃的是小米粥。搁下碗，他说了一句：“这粥熬得好。”然后睡了。第二天没醒过来。

那段话说，在所有早餐里最好的是小米粥，在所有营养品里最好的是快乐。梁实秋那碗小米粥，喝了一辈子。他那个“乐”，也乐了一辈子。两样东西搁在一起，替他撑到了八十五岁。

我自己的看法很简单。养生这件事，有时候被搞得太复杂了。 小米粥、白开水、踮脚尖、伸懒腰、泡脚、走路、晒背、少吃。那些东西，全是不花钱的。梁实秋没吃过什么补品，没练过什么功，没请过什么私人医生。他就是每天走几圈，伸几个懒腰，喝碗粥，笑几回。那些事小得不能再小。小到你觉得“这也能算养生”。可它们搁在一个人身上，搁几十年，就成了底子。底子厚了，病来了扛得住。扛不住的时候，走也走得安安静静。一碗粥，一个笑，一辈子。就这么简单。