在美国，你随处能见到身材肥胖的女人，而在法国，你几乎见不到胖女人，这是为什么？

法国到处都是甜点，黄油、奶酪、巧克力，还有红酒，高热量美食随处可见。

但是法国的肥胖率在欧洲却排在很低的位置。

走在街上，不管是年轻女生还是年纪大的长辈，体态大多舒展紧致，很多老年人优雅精致，状态看着远比同龄人年轻，很多人第一反应是不是基因问题？

其实核心根本不是基因，而是法国人刻在日常里的饮食和生活态度，非常值得想抗老控体重的人参考。

法国人吃饭从来不是狼吞虎咽填饱肚子，吃饭对他们来说是享受，是仪式。一顿晚餐慢慢吃上一个多小时，一边聊天一边细细品尝，慢慢感受食物的味道。大脑接收饱腹信号需要时间，细嚼慢咽，用心感受食物很容易获得满足感，自然不容易暴食吃超量，哪怕爱吃甜品，也只是少量品尝，不会一次性吃很多。

他们的餐桌搭配也很有讲究。爱吃黄油面包、甜点，但。餐前一定会配上大量新鲜当季蔬菜，各式沙拉用高纤维的新鲜蔬果打底，平衡一餐的热量，咖啡更是日常标配。

还有一个差别很大的习俗，我们常常怕浪费，明明饱了也要硬把饭菜吃光，但法国人不会强迫自己光盘，饱了就停下，尊重身体发出的信号。

除了吃，他们短途出行不爱依赖开车，日常爱走路骑行，抗老和体态管理从来不是极端节食，戒掉所有爱吃的东西，学会好好感受食物，顺应身体信号，适度做好滋养，帮身体稳稳维持好状态，把活动融入日常，才是长久不反弹的方式。