大连人私藏的蚬子面！不靠重调料，一口尝到大海的鲜

在大连，人人都会做这碗地道的蚬子芸豆面！很多外地人都不知道，这才是咱们大连老百姓天天爱吃的一口鲜。

早市的蚬子15元2斤买回家，有的人自己擀面条，我买现成的切面，蚬子面挺简单，分三步：
1.鲜活蚬子少加水，煮开张口就捞，原汤沉淀留好，鲜味全在这碗汤里。

2.芸豆切丁炒到断生，加上蚬子汤，再放剥好的蚬子肉，简单调个咸淡。

3.手擀面煮到八分熟，捞进鲜汤里面再咕嘟一会儿，让面条吸饱海鲜的香味。

没有复杂调料，吃的就是食材本身的鲜甜。热乎乎一碗下肚，鲜得连汤都想喝干净！

你们有没有吃过蚬子面？评论区说说你们那里的美食。