第一次吃荔浦芋头。蒸熟了蘸白糖，挺好吃的。就跟北方人把土豆蒸熟了蘸白糖或椒盐吃一样。查了一下资料，原来是广西桂林荔浦市特产，国家地理标志产品，人称“芋中之王”，属于魁芋类槟榔芋 。其外形纺锤粗大，单颗普遍1–2公斤；芋肉底色莹白，布着细密紫红色槟榔纹，这是它最标志性的识别印记，蒸熟之后香、粉、糯、甜，疏松不粘牙，没有普通芋头的水渣感 。而且这个荔浦芋头和宰相刘罗锅还有点关系。康熙四十八年（1709年）由福建引种到荔浦，在当地喀斯特富钾土壤里驯化成型，清代曾作为贡品进献宫廷；后来《宰相刘罗锅》的故事广为流传，让荔浦芋家喻户晓。1996年热播的电视剧《宰相刘罗锅》，专门设计了荔浦芋头的名场面：广西要向乾隆进贡荔浦芋头，芋头体量巨大，千里运送劳民伤财。刘墉（刘罗锅）体恤百姓，不愿让民间承受沉重贡赋，心生一计，用外形相似、口感粗涩难吃的修仁薯莨替换正宗荔浦芋进献给皇帝。乾隆吃下薯莨，觉得味道极差，便打算免去荔浦芋头的进贡。不料和珅抓住机会，呈上真正粉糯香甜的荔浦芋头。乾隆尝过后才知晓被刘墉蒙骗，龙颜不悦，将刘墉降职处罚 。在电视剧《宰相刘罗锅》播出前，荔浦芋头虽自古是广西地方名产、清代就有贡品身份，但全国知名度有限。1996年这部电视剧大火之后，荔浦芋头一夜之间家喻户晓，成为国民熟知的广西特产，极大带动了荔浦芋产业、荔浦芋扣肉这道名菜的传播，是荔浦芋最关键的一次品牌传播事件。这个故事虽是文艺演绎，并非正史，却随着电视剧《宰相刘罗锅》传遍大江南北，让藏于桂北乡土的荔浦芋头声名远扬，也让荔浦芋扣肉这道佳肴被无数人记住。芋头银川史记银川不可辜负的美食 银川