扬州香格里拉香宫｜米其林一星淮扬菜，把江南风雅吃进嘴里

扬州吃淮扬菜，不想挤老字号，一定要试试香格里拉的香宫。
扬州蝉联米其林一星的中餐厅，
把淮扬菜的 “清鲜平和、刀工见功夫”，用雅致的方式呈现出来。

香宫是新中式江南庭院风格，大面积木格窗，巧妙用扬州园林框景手法。
靠窗位直面酒店柳园，绿树、亭台落在窗外，像一幅流动的水墨画。
大厅雅致松弛，没有高端餐厅的压迫感；
还有独立私密包厢，适合正式宴席。

菜品推荐
✅清炖狮子头：三头宴代表。手工斩肉，肥瘦比例刚好，肉质松软不松散，浸在清润的清汤里，一口鲜嫩，完全不腻，是淮扬菜的经典底色。
✅文思豆腐：最考验刀工的一道。豆腐细如发丝，浮在清汤里，入口顺滑，鲜而不重，清淡却回味悠长，一眼就能看懂淮扬刀工的厉害携程。
✅大煮干丝：鸡吊的高汤慢煨，干丝切得均匀入味，豆香融合鸡汤鲜，鲜醇温润，清淡口必点。
✅淮扬炒软兜：鳝鱼鲜嫩滑润，火候拿捏到位，酱香柔和，是地道淮扬风味。
✅扬州炒饭：粒粒干爽分明，蛋香浓郁，配料丰富，不是随便糊弄的版本，收尾吃一碗很舒服。

除了经典菜，还会跟着季节上新时令菜单，春吃河鲜、秋品蟹，不时不食，是淮扬菜的讲究。

五星酒店的服务，分寸感很好。
主动分菜、换骨碟，讲解菜品，不会过度打扰。
上菜节奏舒缓，适合慢慢吃饭聊天。

来扬州，淮扬菜不止市井烟火，也有香宫这样，
把雅致、刀工、本味融合在一起的一星味道。
慢下来，好好吃一顿，才懂扬州的食之浪漫。