不知道为什么？读高中以前我是不吃鸡蛋的，我可能随我爸，我爸也不喜欢吃鸡蛋，他说鸡蛋有个腥味，我也觉得鸡蛋有个腥味，不好吃。

但是读高中后，我勉强吃鸡蛋了，因为高中学习任务重，费脑筋，需要补充营养，而家里养的鸡生的蛋就是现成的营养品，每次回家，

妈妈都会用人参煮／蒸鸡蛋给我吃来补脑，其实我一点不喜欢吃水煮／蒸蛋，但如果我不吃鸡蛋，妈妈就要杀鸡蒸人参给我吃，我不想她杀鸡，于是只好不尝味道把水煮蛋吃下肚。

自从妈妈见我吃鸡蛋了，便变着花样做各种鸡蛋，水煮蛋、韭菜炒鸡蛋、炸蛋、卤蛋、酸辣椒焖鸡蛋。

吃来吃去，还是觉得酸辣椒焖鸡蛋更好吃，把鸡蛋煎得两面金黄后盛出，然后用油把葱姜蒜和豆豉爆香后放酸辣椒炒香放山泉水煮开，放煎好的鸡蛋焖透后出锅撒上䓤花，一道酸辣酥香的下饭菜就做好了。

来城里后，我也经常做这道菜，可再也吃不出以前的美味了。

也许蛋不是农村自家养的鸡生的土鸡蛋、水也不是纯天然山泉水、烘也不是柴火灶、葱姜蒜也不是自家地里扒的，又或许少了妈妈的味道。

你喜欢吃什么味道的鸡蛋呢？


你喜欢吃煮鸡蛋还是煎鸡蛋我认为煎鸡蛋。
@豆包 帮我点评