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晚上九点多逛山姆,我在后场看见几箱酸奶、面包和熟食,离到期只剩一两天,正准备报废

晚上九点多逛山姆,我在后场看见几箱酸奶、面包和熟食,离到期只剩一两天,正准备报废。
我问能不能便宜卖,工作人员说不是不想卖,是怕大家都等着晚上捡漏,正价商品没人买;万一吃出问题,责任也说不清。
他说,过期肉不能打折,也不能内部买或拿去捐,报废还得拍照、登记、签字,台账一项项记好,免得东西又流回餐桌。
看着整箱食品被推走,我心里挺不是滋味。
可细想,打折有经营顾虑,捐出去也牵扯运输、储存和安全责任。

规矩有道理,浪费看着也心疼。
临期食品该打折卖,还是报废更稳妥?
你怎么看?