我认为煮鸡蛋。
日常餐桌上，鸡蛋算得上是最家常的食材了，有人偏爱焦香的煎鸡蛋，而我更钟情水煮鸡蛋。[捂脸]
单从营养来讲，水煮蛋的做法最简单，清水下锅，不用放油、少放盐，最大程度保留了鸡蛋本身的蛋白质、卵磷脂这些营养物质，营养流失很少，吃起来清淡好吸收，老人小孩都适合。煎鸡蛋虽然闻着香，经过热油一煎，油脂多了，还容易产生一些有害物质，吃多了难免觉得油腻。

当然我也不是说煎蛋不好吃，偶尔吃上一回，金黄蓬松，香气十足，搭配稀饭也是很美味的。只是长期当早餐的话，水煮蛋会更合适。
在农村，自家养的土鸡下的土鸡蛋，清水煮熟，剥开蛋壳，蛋白紧实，蛋黄沙沙的，原汁原味，简单又安心。
不知道条友们平时更喜欢哪一种吃法？是偏爱清淡营养的水煮蛋，还是喜欢香滋滋的煎鸡蛋？一起来聊聊吧。[大笑][大笑][大笑]
📍资阳八粮堰
@豆包 帮我点评