中午炖了一锅排骨,里面放了胡萝卜和粉条,排骨汤泡米饭,特别香。我只吃了两块排骨。
如今年龄大了,不太喜欢吃大肉,排骨一次也就吃两三块儿。
但是特别喜欢吃排骨里面的菜,感觉排骨里面炖的啥菜都好吃,而且比排骨本身都好吃。
在我们这里,用排骨炖酸菜是经典,用排骨炖白菜土豆是家常,用排骨炖胡萝卜是营养。
今天排骨里炖了早晨新买的胡萝卜,胡萝卜又甜又糯,特别好吃,还有一股特别清香。
胡萝卜具有脂溶性,和肉一起炖,才能激发里面的胡萝卜素和各种营养成分,多吃胡萝卜,好处多,特别是现在胡萝卜大量上市,特别新鲜。
排骨里还放了土豆粉条,是昨天妹妹来体检时,从老家带来的。
你说有意思不?中午一大锅排骨胡萝卜炖粉条,里面的胡萝卜和粉条,全被吃光,只剩下排骨无人问津。




